Қамыр илемей пирог жасау - жазғы тез түскі ас үшін керемет мүмкіндік. Сонымен қатар, бұл дәмді және дәмді тағам ет пен шөптің барлық әуесқойларын қызықтырады. Ал дайындықтың қарапайымдылығы бүкіл отбасына мүмкіндігінше жиі ләззат алуға мүмкіндік береді.
Пирог шырынды және дәмді. Оған кіретін барлық компоненттер табиғи болғандықтан, ол да сау. Ол, сөзсіз, күшті тамақ өкілдерін, тамақтануды жақсы көретіндер мен дайындыққа қатыса алатын бүлдіршіндерді қызықтырады. Лавашты айранға батыру сияқты әрекеттер кез-келген кішкентай аспазды бей-жай қалдырмайды. Өз тағамдарыңызды көруге - одан жақсы не болуы мүмкін?
Құрамы:
• жұқа пита нан - 3 парақ
• ет (сиыр еті жақсырақ, бірақ кез-келгенін талғамыңызға қарай ала аласыз) - 400 г.
• айран - 1, 5 стакан
• жұмыртқа - 1 дана.
• ірімшік - 200 г.
• сәбіз - 1 дана.
• пияз - 1 бас
• дәміне қарай жасыл
Дайындық:
Алдымен етті ұсақтаңыз. Біз оны комбайнға ұнтақтаймыз немесе ет тартқыштан өткіземіз, оның сапасына сенімді болсаңыз, дайын тартылған ет алуға болады.
Алынған тартылған етті аз мөлшерде өсімдік майына қуырып, сәл салқындағанша қалдырыңыз.
Осы уақытта пішінді пита нанымен салыңыз. Біз пита нанын оның шеттері пішіннің бүйірлерімен қабаттасатын етіп таратамыз. Екі парақ пита нанын алып, әр парақтың жартысы төменгі жағында жататындай етіп, төменгі жағына бірінің үстіне бірін қойып, қалған жартысы пішіннің шетінен асып түсуі жақсы.
Салқындатылған тартылған етті туралған көкөністермен, шөптермен және үгітілген ірімшікпен араластырыңыз. Біз осы массаның жартысын пита нанына жайдық. Кефирді жұмыртқамен араластырыңыз.
Питаның нанын кесектерге жыртып, айранға батырамыз. Пита нанының бөліктері айранға батырылады, тартылған етке мыжылып, жайылады. Біз пешті 220 градусқа қосамыз.
Қалған тартылған етті пита нанының мыжылған бөліктеріне салыңыз да, барлығын төменгі питаның шеттерімен мұқият жабыңыз.
Біздің жұқа лаваш ет пирогымызды қалған айранмен майлап, пешке 15-20 минутқа қойыңыз. Біз 220 градус температурада пісіреміз.
Дайын пирогты бірден ыстық немесе салқын тағамдар түрінде беруге болады. Бұл және басқа формада ол сізге үлкен рахат сыйлайды.
