Мұндай түскі ас сіздің дастарқаныңызға жайлылық пен жылулық сыйлайды. Үйде бәрі дәмді және қарапайым, қарапайым ингредиенттер және қарапайым дайындық.
Жас картоп, тауық еті, ірімшік және қаймақ керемет әрі дәмді үйлесім.
Саған қажет болады:
- Тауық еті - 500 г.
- Картоп - 6 дана.
- Пияз - 1 бас
- Саңырауқұлақтар - 6 дана.
- Моцарелла ірімшігі - 300 г.
- Тауық жұмыртқасы - 3 дана.
- Қаймақ - 2 ас қасық
- Аскөк - 0,5 шоқ
- Ақжелкен - 0,5 шоқ
- Май - 25 г.
- Зәйтүн майы - 3 ас қасық
- Тұз - 1 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - 1 шай қасық
Дайындау әдісі:
- Біз тауық жүректерін жуып, оларды салқын сумен толтырамыз, оларды бір жағына қоямыз.
- Пиязды жіңішке жарты сақиналарға кесіңіз, аздап ұсақтаңыз, тұз. Ұсақ туралған ақжелкен мен аскөк араластырыңыз. 1 ас қасық құйыңыз. қасық зәйтүн майы және бәрін мұқият араластырыңыз. Біз бұл қоспаны біраз уақытқа қалдырамыз, сонда өнімдер «бір-бірімен достасады».
- Картопты щеткамен мұқият жуыңыз (өйткені біз оны тазаламаймыз) және қажет болса, көзді таңдаңыз.
- Картопты қалыңдығы 3-5 мм кесектерге кесіп, 2 қабат етіп қуырыңыз. зәйтүн майының қасықтары қызарғанша. Тұздамаңыз. Пісірме табаққа салыңыз.
- Біз пешті 200 градусқа қосамыз.
- Біз тауықтың жүректерін жуамыз, трахеяны алып тастаймыз. Жүректерді сәл құрғатыңыз және оларды бойлай кесіңіз.
- Картоп қуырылған табада жүректерді қуырыңыз және оларға саңырауқұлақтың туралған аяғын қосыңыз.
- Маринадталған пиязды картоптың екінші қабатына салыңыз.
- Саңырауқұлақтармен қуырылған жүректерді пиязға салыңыз.
- Үстіне үгітілген ірімшік қосыңыз. саңырауқұлақ қақпағын ірімшікке әдемі етіп жайып, бәрін шөптермен жабыңыз.
- Қазір жанармай құю бекетін дайындап жатырмыз. Жұмыртқаны, тұзды, қаймақ пен бұрышты шайқаңыз. Біздің кастрюльді алынған қоспамен толтырыңыз.
- Кәстрөлді пешке 15 минутқа салыңыз.
Растикалық кастрюль дайын. Бұл тағам сіздің бүкіл отбасыңызға ұнайтын бай дәмге ие.
