Тауық пен гүлді қырыққабат кәстрөлі нәзік және қанағаттанарлық, сонымен қатар бұл өте маңызды, калория мөлшері өте жоғары емес. Бұл бүкіл отбасы үшін өте қолайлы.
Бұл кастрюльге сізге: 600 г тауық еті (филе, төс еті), 1 кг гүлді қырыққабат, 300-400 г қатты ірімшік, 4-5 түйір сарымсақ, 5 жұмыртқа, 2 кесе аз майсыз кілегей, тұз, бұрыш және шөптер дәміне қарай.
Тауық пен гүлді қырыққабаттан кастрюль дайындау үшін:
Түсті қырыққабатты ұсақ гүлшоғырларға бөліп, оларды ағын сумен шайыңыз. Түсті қырыққабатты қайнаған тұзды суға салып, 3-4 минут қайнатыңыз, содан кейін ағызып, қырыққабатты майланған пісірме табаққа салыңыз.
Тауық етін тар жолақтармен турап, өсімдік майына аздап қуырыңыз. Етті гүлді қырыққабаттың үстіне пісірме табаққа салыңыз.
Кішкене ыдысқа жұмыртқаны сындырып, кілегеймен, тұзбен және бұрышпен араластырыңыз. Бұл қоспаны шанышқымен немесе шайқаңыз. Онда үгітілген ірімшік, майдалап туралған сарымсақты қосыңыз, бәрін араластырыңыз.
Тауық пен гүлді қырыққабаттың үстіне жұмыртқа массасын пісірме табаққа құйыңыз, оны біркелкі таратуға мұқият болыңыз. Тауықты 180 градус температурада алдын ала қыздырылған пешке шамамен 45 минут қуырыңыз.
Дәміне қарай туралған шөптерге (ақжелкен, аскөк, жасыл пияз және т.б.) себілген ыстықтай қызмет етіңіз.
Пайдалы кеңес: Егер сіз калориядан қорқатын болсаңыз, кастрюль дайындау үшін кілегейдің орнына майы аз сүтті қолданыңыз.
