Бауырдың бәрі пайдалы екенін бәрі біледі, бірақ отбасыңызды бұған қалай сендіруге болады? Бауыр торты - дәмді тағамды пайдалы тағаммен үйлестірудің тамаша нұсқасы. Бұл тіпті кішкентай балалар мен ерлерге ұнайды.
Бауырдың пайдасы - оның бір бөлігі ғана көптеген дәрумендердің, мысалы, А, В, С, В6, В12 және басқалардың, аминқышқылдардың, мысалы, триптофан, лизин, метиониннің қалпына келтірілуіне қабілетті. организмнің барлық жүйелерінің, сондай-ақ минералдардың (темір, мыс, кальций, мырыш, натрий) және фолий қышқылының қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет. Бауырға қан ұюы мен уролитияны жақсарту ұсынылады.
Бауырдың пайдасы анық. Бауырдан жасалған торт сіздің жақындарыңызды оның да дәмді бола алатындығына сендіруге көмектеседі.
Құрамы:
- Сиыр, шошқа еті немесе тауық бауыры - 800 г.
- Тауық жұмыртқасы - 3 дана.
- Ұн - 200 г.
- Сүт - 250 мл
- Сәбіз - 200 г.
- Шам пиязы - 2 дана.
- Майонез - 300 г (1 шай қасық қыша қосылған қаймақпен ауыстыруға болады, бұл әлдеқайда пайдалы болады)
- Томат тұздығы (міндетті емес) - 3 ас қасық. қасықтар
- Ақжелкен дәміне қарай
- Дәміне қарай тұз
Бауыр тортын қалай жасауға болады:
- Алдымен бауырды дайындаңыз. Мұны істеу үшін оны шайып, пленкаларды алып тастаңыз. Біз бауырды ет тартқышқа бұрамыз немесе оны блендерде ұнтақтаймыз.
- Алынған массаға сүт, жұмыртқа, ұн, өсімдік майы мен тұз қосып, мұқият араластырыңыз. Бұл қамырды алдын ала қыздырылған табаға құйып, құймақ тәрізді пирожныйларды пісіріп, екі жағын да қуырыңыз, ал табаға өсімдік құйып, бірінші құймақтың алдында ғана майлау керек.
- Біз пияз бен сәбізді тазалаймыз. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз де, сәбізді ірі үккіште сүртіңіз.
- Өсімдік майына пияз бен сәбізді қуырыңыз, тұзды аздап салыңыз.
- Енді біз тортты жинаймыз. Бір шелпек салыңыз, майонезбен майлаңыз (немесе қыша мен томат тұздығы қосылған қаймақ), үстіне пияз бен сәбіз қабаты қойыңыз, екінші шелпекпен жабыңыз, шелпектер біткенше қайталаңыз. Үстіңгі тортты орналастырған кезде, оны жақсылап сіңіру үшін тортты аздап сығу керек. Толтырғыш шетінен шығып кетпес үшін, тым көп емес.
- Үстіңгі тортты, жағын майлап, шөптермен безендіріңіз.
Бауыр тортын тәуелсіз суық тағам ретінде қолданыңыз және гарнирмен жылытыңыз.
