Бауыр өте пайдалы өнім, өкінішке орай, оны барлық адамдар қуырылғанды ұнатпайды. Негізінен дәрігерлер оны жүкті әйелдер мен жас балаларға жеуге кеңес береді. Егер жүкті аналар денсаулығының осы өнімнен жақсаратынын түсінсе, онда мұны жас балаларға түсіндіру қиын. Сондықтан сізге бауырдан жасалған торт жасауды ұсынамыз. Бұл дәмді, тіпті отбасының ең кішкентай мүшелеріне ұнайды! Айтпақшы, оны мерекелік үстелге дайындауға болады, өйткені ол барлық тағамдарды керемет толықтырады.
Бұл қажетті
- Торттар:
- - 800 г бауыр
- - 400 г тауық еті
- - 3-4 жұмыртқа
- - 0,3 стакан сүт
- - ұн
- - наубайшы ұнтағы
- - пияз
- - 3 түйір сарымсақ
- - жасыл
- - дәміне қарай тұз, бұрыш
- Крем:
- - йогурт
- - 2 дана. сәбіздер
- - сарымсақ
- - жасыл
- - тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Ет пен бауырды дайындаңыз. Еріту және жақсылап жуу. Барлығын ет тартқыштан өткізіңіз. Пияз бен сарымсақты тазалаңыз. Сарымсақты ұсақтап тураңыз, пиязды ұсақтаңыз немесе үккіштен өткізіңіз.
2-қадам
Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз және мұнда сүт, жұмыртқа және ұн қосыңыз. Сіз тұз бен бұрыш жасай аласыз. Кастрюльді жылытыңыз, маймен щеткаңыз және екі жағынан да бауыр құймағын пісіріңіз.
3-қадам
Енді кремді дайындаңыз. Пиязды, сарымсақты, сәбізді тазалаңыз, бәрін жақсылап жуыңыз. Пияз бен сарымсақты ұсақтап турап, сәбізді үккіштен өткізіңіз. Қуыруға арналған табаны дайындаңыз, май мен су құйыңыз, пияз бен сәбізді қайнатыңыз. Содан кейін бір жағына қойып, суытыңыз.
4-қадам
Сол табаға йогурт, шөптер, дәмдеуіштер қосыңыз, бәрін жақсылап араластырыңыз. Әр құймақты алынған креммен майлап, оларды торт тәрізді бүктеңіз, үстіңгі жағында шөптермен безендіре аласыз. Торт дайын! Сіз оны қаймақпен де, қаймақсыз да бере аласыз - бұл сізге байланысты. Сіз бұл тортты дәл осылай жей аласыз немесе оны қалағаныңызша шаймен бірге жей аласыз.
