Егер сіз тауық бауыры мен саңырауқұлақты ұнатсаңыз, онда сізге бауыр-саңырауқұлақты лаваш торты ұнайды. Оған арналған барлық ингредиенттерді кез-келген дүкеннен сатып алуға болады және ол таңқаларлықтай тез дайындалады.
Бұл қажетті
- - лаваш;
- - 500 г тауық бауыры;
- - 1 дана. пияз;
- - 1 дана. сәбіздер;
- - саңырауқұлақтар;
- - өңделген ірімшік;
- - маринадталған қияр;
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сізге бауыр паштетін дайындау керек. Бізге тортты майлау үшін қажет болады. Алдымен тауық бауырын қуыру керек. Сол жерде дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, содан кейін кішкене туралған мускат жаңғағын қосыңыз.
2-қадам
Пиязды тазалаңыз және жуыңыз. Оны ұсақтап турап, қызарғанша қуырыңыз. Ол қызарғаннан кейін майдалап туралған сәбізді қосып, барлық қоспаны жұмсақ болғанша пісіріңіз.
3-қадам
Бауырды, пиязды және сәбізді паста болғанға дейін ұнтақтаңыз. Сіз, мысалы, осы мақсат үшін блендерді пайдалана аласыз. Егер бауырсақтың кішкене бөліктері соған қарамастан патшадан кездессе, мұнда ешнәрсе болмайды.
4-қадам
Саңырауқұлақтар мен пиязды бөлек қуыру керек. Дәміне қарай оларға тұз қосыңыз.
5-қадам
Енді біздің торттың негізін шешетін кез келді. Питаның нанын пішініне қарай оны дөңгелектерге немесе төртбұрыштарға бөліңіз. Пита нанының бірінші қабатына балқытылған ірімшікті жағыңыз, оған сіз өзіңіз қуырған саңырауқұлақтар мен пиязды салыңыз.
6-қадам
Пита нанының тағы бір парағын қосып, оны алдыңғы қадамдарда араластырғышта дайындаған бауыр паштетімен жағыңыз. Жұқа кесілген маринадталған қиярды паштетке салыңыз.
7-қадам
Содан кейін қабаттарды ауыстырыңыз. Үшінші қабат қайтадан ірімшік өңделеді, төртінші - қияр қосылған бауыр массасы. Теориялық тұрғыдан қаласаңыз, сонша қабат болуы мүмкін, бірақ торт тым жоғары болып шықпауы үшін оны асыра алмаңыз. Ең жоғарғы қабатты еріген ірімшікпен жағып, шөптер мен грек жаңғағымен безендіруге болады.
8-қадам
Тортты 1,5 сағаттай сіңдіру керек, содан кейін оны беруге болады.
