Үйде нанды қалай жасауға болады? Дәмді нан пісіруге арналған бірнеше пайдалы кеңестер.
Бұл қажетті
-
- Бидай ұны 2, 5 кг
- ашытқы 40 г.
- 2-3 кесе су
- сарысуы (сумен ауыстыруға болады) 3 кесе
- тұз 30 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Нанды үйде мықты әрі қауіпсіз етіп жасауға болады. Егер сізде уақыт жеткілікті болса, сіз губкамен нан дайындай аласыз, бұл үшін үлкен ыдыста 1 кг ұн, 3 стакан жылы сарысуды, сығылған ашытқыны араластыру керек. Қамырды илеңіз де, ыдыстарды жіңішке сүлгімен жауып, 3-4 сағат жылы жерде ашытуға қалдырыңыз. Содан кейін 2 немесе 3 кесе су, тұз, қалған ұн қосып, қайтадан қамыр илеңіз. Ол 1-1,5 сағат бойы ашытуы керек.
2-қадам
Егер сіз тез нан пісіргіңіз келсе, оны қауіпсіз түрде пісіру керек. Бұл жағдайда барлық өнімдерді бірден илеп, алынған қамырды шамамен 2-3 сағат ашыту үшін қойыңыз.
3-қадам
Қамыр қалаған күйге жеткенде, оны әрқайсысы шамамен 0,5 кг болатын шарларға пішіндеу керек, пішіндерге немесе табаға салыңыз, дәлелдеу үшін аз уақыт беріңіз (30-40 минут) және алдын ала қыздырылған пеште пісіріңіз. температурасы 200-220 градус.
