Шырша - Жаңа жылдың басты атрибуттарының бірі. Сіз шыршаны жеуге жарамды етіп жасай аласыз. Жаңа жылдық шырша торты мерекелік Жаңа жылдық дастарханның шынайы безендірілуіне айналады.
Бұл қажетті
- Торт жасау үшін:
- - жұмыртқа 2 дана.
- - жарты стакан қант
- - ұн 3, 5 кесе,
- - қаймақ 3 ас қасық. қасық,
- - май 200 г.
- - сода 1 шай қасық.
- Кремді дайындау үшін:
- - май 200 г.
- - қоюландырылған сүт 0,5 банка
- Ақуызды крем жасау үшін:
- - жарты стакан қант,
- - су 1 стакан,
- - лимон шырыны 1 ас қасық. л.
- - ақуыздар 2 дана.
- - пышақтың ұшында жасыл түсті бояу
Нұсқаулық
1-қадам
Біз қамырды дайындауды бастаймыз. Жұмыртқаларды ыдысқа бөліп, оларды қантпен ұнтақтаңыз. Сізге ақ, үлпілдек көбік алу керек. Қаймақ қосыңыз. Майды жұмсақ етіп сақтау үшін оны тоңазытқыштан алдын ала алыңыз. Кішкене текшелерге кесіңіз. Біз бәрін араластырамыз. Біз сірке суымен сөндіретін сода қосыңыз. Енді біз ұнды құйдық. Біз араластырамыз. Қамыр серпімді болуы керек. Қамырды пленкаға орап, мұздатқышқа 1 сағатқа салыңыз. Қамыр қатты болуы керек.
2-қадам
Біз үккішті алып, қамырды сүртеміз. Біз оны қағазбен жабылған пісіру парағына жайдық. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Қамырды алтын реңк пайда болғанға дейін 20 минут пісіріңіз. Қамыр тортқа жабысады. Біз тортты пештен шығарамыз және оны бөліктерге бөлеміз.
3-қадам
Қазір біз қаймақ дайындаймыз. Сары майды кішкене бөліктерге бөліп, оған қоюландырылған сүт қосыңыз. Миксерді алып, крем алғанша жақсылап шайқаңыз. Кремді сынған қабыққа қосып, араластырыңыз. Біз слайдты табаққа жайдық - шыршаның негізі. Негізді сіңдіру үшін бірнеше сағатқа қалдырыңыз.
4-қадам
Кремді сынған қабыққа қосып, араластырыңыз. Біз слайдты табаққа жайдық - шыршаның негізі. Негізді сіңдіру үшін бірнеше сағатқа қалдырыңыз.
5-қадам
Ақуызды крем жасау үшін бізге кішкене кастрюль керек. Пісіру сиропы - араластырыңыз
сумен қант. Біз сироптың қайнатылуын күтеміз, оған лимон шырынын қосып, оны тағы 3 минут қайнатыңыз. Сол уақытта тоңазытқыштан жұмыртқаларды алып, ақуыздарды сарысынан бөліп алыңыз. Ақтарды үлпілдек болғанша шайқаңыз. Және ұруды жалғастыра отырып, біртіндеп ыстық сироп құйыңыз.
6-қадам
Масса тығыз болуы керек және оның пішінін сақтайды. Ақ ақуызды кілегейге жасыл түс беру үшін жасыл тағамдық бояғышты қолдануға болады. Ол үшін бояуды кремге қосып араластырыңыз. Біз кондитерлік шприцті алып, оны кілегеймен толтырамыз. Біз кремнен жұлдыздар құрай отырып, слайд қамырын безендіреміз.
7-қадам
Жаңа жылдық шырша торты дайын.
