Жаңа жыл өте жақын, сондықтан мерекелік мәзір туралы ойлаудың уақыты келді. 2017 жылғы символ Қызыл отты әтеш екенін ұмытпаңыз, сондықтан сіз құс еті бар тағамдардан бас тартуыңыз керек. Майшабақпен ерекше, бірақ өте қарапайым тәбет - бұл сізге жаңа жылдық мәзірге қажет нәрсе!
- 200 грамм тұздалған майшабақ (филе)
- қара нан
- 4 қатты пісірілген жұмыртқа
- жасыл: пияз, аскөк
- біраз майонез
- табаға май жағуға арналған өсімдік майы
1. Қара нанды бөліктерге бөлу керек (олардың мөлшері сіріңке қорабынан сәл үлкенірек болғаны дұрыс).
2. Нан кесектерін майланған табада аздап қуырыңыз (тек бір жағында ғана қуырыңыз).
3. Қайнатылған жұмыртқаны қабығынан және үккіштен өткізіңіз.
4. Ұнтақталған жұмыртқаны екі қасық майонезбен араластырыңыз. Сондай-ақ, осы қоспаға майдалап туралған жаңа аскөк қосуға болады.
5. Майшабақ филесін кесектерге бөліңіз, ол нан бөліктерінен шамамен 1, 5-2 есе аз болады.
6. Қуырылған нанның салқындатылған бөліктеріне жұмыртқа-майонез қоспасының қабатын жағыңыз.
7. Үстіне майшабақ филесінің бір бөлігін салыңыз.
8. Сэндвичтерге жаңа піскен жасыл пияз тілімдерін себіңіз.
Бұл жаңа жылдық тағамдар қарапайым және орыс халқына өте жақын. От әтеші мақтаншақ, бірақ елдік құс екенін ескерген жөн, сондықтан оған үстел үстінде қарапайым, мейірімді және дәмді тағамдар болған кезде ұнайды.
