Тек осылай, ал бұл Big Mac! Атақты McDonald's ұраны сізге Big Mac-ты үйде дайындауға көмектеседі және бұл мейрамханадан гөрі жаман емес, ал кейбір жолдармен одан да жақсы болады.
Бұл қажетті
-
- екі бөлікке есептеу
- сиыр еті 200 г.
- Күнжіт тұқымы бар 2 тәтті тоқаш (гамбургерлерге кесілген)
- 1 банка маринадталған қияр
- бір бас салат салаты (басқа сортпен ауыстырылуы мүмкін)
- жарты пияз
- тегіс төртбұрышты тілімдерде өңделген ірімшік
- бір стакан майонез (жақсырақ төмен калориялы)
- 3-4 ас қасық француз салатына арналған тағам
- 2 ас қасық маринадталған қияр
- 2 шай қасық қант
- 2 шай қасық пияз
- 1 шай қасық сірке суы (міндетті емес)
- тұз
- қара бұрыш
- фольга
- араластырғыш
- гриль немесе қуыру табасы
Нұсқаулық
1-қадам
Қажетті тағамдардың тізімін мұқият оқып шығыңыз. Ол орташа ресейлік тоңазытқышқа барынша бейімделген. Нақты американдық Big Mac-қа арнайы тұздық қосылады, оны орыс ендіктерінде табу қиын, яғни McDonald's-тен сатып алынған тоқашқа өзіндік дәм береді. Сіз «Big Mac a la Rus» жасайсыз, сондықтан сіз тұздықты орыс тілінде жасауға құқығыңыз бар, бірақ көзіне мүмкіндігінше жақын. Әйтпесе, қажетті ингредиенттерді ешнәрсемен алмастырмаған жөн, өйткені әйтпесе шығуда сіз кез-келген дәмді нәрсеге ие боласыз, бірақ ол «Big Mac» болмайды.
2-қадам
Ұнтақталған сиыр етін илеңіз, дәміне қарай тұз бен бұрыш салыңыз. Сізге тұз бен бұрыштан басқа ештеңе қосудың қажеті жоқ. Одан диаметрі күнжіт тоқашының диаметріне тең қалың шұжық жасаңыз, шұжықты фольгаға орап, мұздатқышқа салыңыз. Ұсақталған ет жеткілікті түрде мұздатылған кезде, оны алып, бірдей жұқа (0,8 см) шеңберге тураңыз. Бәлішке гриль жасаңыз немесе май қоспай қуырыңыз!
Егер мұздатуға уақыт болмаса, онда котлеттерді бірден құрыңыз, тек стандарттарды бұзбаңыз - олар қалыңдығы 0,5 см-ден аспауы керек, қуыру кезінде табаның қақпағына бастырма салыңыз.
Бір Big Mac салмағы 50 грамм болатын екі котлетті қажет етеді.
3-қадам
Тұздықты дайындаңыз. Егер мүмкіндігіңіз болса, онда Miracle Whip қолданыңыз - американдық майонез сияқты нәрсе. Бірақ мұндай болмаған жағдайда әдеттегі орыс майонезін алыңыз. Сіз супермаркеттерден француз салатының тағамдарын таба аласыз, сондықтан оны алмастырмағаныңыз жөн. Блендерде майонезді, француздық тұздықты, сірке суын, туралған маринадталған қиярды (қышқылдыққа өте ыңғайлы), қант, бұрыш, тұзды және кептірілген пиязды біртекті массаға салыңыз. Тұздықты тоңазытқышқа салыңыз.
4-қадам
Пиязды ұсақтап, қайнаған сумен күйдіріңіз.
5-қадам
Күнжіт тұқымын тоқашты үш бөлікке кесіңіз. Майсыз қуырыңыз - екі жағында орташа, кесілген жағында үстіңгі және астыңғы жағында.
6-қадам
Big Mac-ті келесі тәртіпте жинаңыз:
- тоқаштың төменгі жағы
- тұздық (1-2 ас қасық)
- салат жапырағы
- ірімшік
- котлет
- пияз
- тоқаштың ортаңғы бөлігі
- тұздық
- салат жапырағы
- маринадталған қияр тілімдері
- котлет
- пияз
- тоқаштың жоғарғы жағы
7-қадам
Дайын Big Mac-ты микротолқынды пеште немесе пеште қыздырыңыз - оны құрғатпаңыз! Ас болсын!
