Американдық мейрамханалардың бірінде жапондық суши ойлап тапқан белгілі Калифорния орамдарының пайда болуы осы жапондық тағамды дайындауда түрлі ингредиенттермен көптеген эксперименттер тудырды. Жапон тағамдарын жаппай танымал ету кезеңінде «Филадельфия» орамдары, Нью-Йорк, Техас және Бостон орамдары сияқты ерекше рецепттер пайда болды. Бостон орамдарын жасау процесі өте қарапайым және барлық қажетті ингредиенттермен сіз оларды үйде оңай жасай аласыз.
Бұл қажетті
- - сушиге дайын күріш;
- - нори балдырлары;
- - жасыл пияз;
- - қызыл балық;
- - ақсерке;
- - авокадо;
- - қияр;
- - васаби.
Нұсқаулық
1-қадам
Суши күрішін суда жуылған күрішті 7 минут қайнатып дайындаңыз. Оны 2 ас қасықпен толтырыңыз. қасық күріш сірке суы.
2-қадам
Толтыру үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Авокадоны тазалап, тұқымын алып тастап, жемістерді ұсақтап тураңыз. Қияр мен балықты жұқа жолақтармен кесіңіз.
3-қадам
Бостон орамасын күрішпен сыртынан немесе ішінен жасауға болады. Бамбук төсенішін үстелге жайып, үстіне нори балдырының басылған парағын қойыңыз. Балдырлар ылғалданбауы үшін мұны құрғақ қолмен жасау керек. Парақтың бетіне суши күрішінің 1-1,5 см қабатын салыңыз.
4-қадам
Күріш қабатын кішкене васабимен сүртіңіз де, дайындалған балық, қияр, авокадо және пияз орамдарын салыңыз. Майонез немесе кілегейлі ірімшік қабатын қосыңыз.
5-қадам
Орамды бамбук макисімен орап, оны бірнеше тең бөлікке бөліңіз. Қызмет көрсетер алдында Бостон орамдарын маринадталған зімбірмен безендіріңіз.
