Бостон Брауни - дәстүрлі американдық десерт. Бұл тағамның рецепті бүкіл әлемге таралды және қазіргі уақытта итальяндық, неміс, француз және басқа да тағамдардан браунді дайындаудың әртүрлі әдістерін табуға болады.
Бұл қажетті
- - 150 г май
- - 150 г қант
- - 6 шай қасық какао
- - 4 жұмыртқа
- - 1 шай қасық ванильді қант
- - 1 ас қасық. ұн
- - қамырға арналған пісіретін ұнтақ
- - 100 г грек жаңғағы
- Крем үшін:
- - 1/2 ас қасық. сүт
- - 450 г қант
- - 1 шай қасық ванильді қант
- - 1 бар қара шоколад
- - 100 г май
- - безендіруге арналған жаңа піскен жидектер
Нұсқаулық
1-қадам
Майды қантпен араластырыңыз. Қоспаны миксермен кремді консистенцияға дейін шайқаңыз. Жұмыртқаны, ванильді қантты қосып, миксермен қайтадан қалыңдатыңыз.
2-қадам
Жеке ыдысқа пісіру ұнтағын, ұнды және какао ұнтағын араластырыңыз. Екі қоспаны біріктіріп, тегіс болғанша мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Грек жаңғағын блендерде ұнтақтаңыз. Алынған ұнтақты дайын қамырға қосыңыз. Сары маймен түбін аздап сүрту арқылы пісіруге арналған тағамды дайындаңыз. Қамырды қалыптың бүкіл бетіне біркелкі қабат етіп жайыңыз. Қажет болса, қоспаны құрғақ қасықпен тегістеңіз. Тортты пеште 20 минут пісіріңіз.
4-қадам
Шоколадты және қалған майды су ваннасында ерітіңіз. Сүт, ванильді қант қосып, барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз.
5-қадам
Дайын шоколадты тортты екі бөлікке бөліңіз. Алынған креммен олардың біреуін майлаңыз, ал екіншісін үстіне жабыңыз. Тоңазытқышта ыдыс бірнеше сағат бойы салқындатылуы керек.
6-қадам
Қызмет көрсетер алдында шоколадты пирогты бөліктерге бөліп, жаңа піскен жидектермен безендіріңіз. Дәстүр бойынша, браунилер балмұздақпен безендірілген.
