Саңырауқұлақ тәрізді таңғажайып печенье ерекше көріністерімен назар аударады, ал дәмі жұмсақ әрі ұсақ.
Бұл қажетті
- Бірінші сынақ жағдайы үшін:
- - 2 жұмыртқа;
- - 2, 5 стакан ұн;
- - 2 кесе крахмал;
- - 1 шай қасық ас содасы;
- - 1 десерт қасық какао;
- - 1 стакан қант ұнтағы;
- - 250-300 г сары май (1 қаптама);
- Қысқа кондитерлік өнімдер үшін:
- - 1 жұмыртқа;
- - 2 стакан ұн;
- - 100 г маргарин;
- - 0,5 шай қасық ас содасы;
- - 0,5 кесе қант;
- - 1 десерт қасық какао;
- - 2 ас қасық крахмал;
Нұсқаулық
1-қадам
Печенье дайындау үшін сіз кез-келген ұсынылған тест нұсқаларын пайдалана аласыз. Жұмсақ майды ыдысқа шайқаңыз, оған қант ұнтағын (қант) құйыңыз және біртектес болғанға дейін шайқаңыз.
2-қадам
Содан кейін жұмыртқаны қосыңыз, шайқауышпен тағы шайқаңыз. Електен өткізілген ұн, крахмал және сода ыдысқа бөлек араластырыңыз. Ұн қоспасын біртіндеп май-жұмыртқа массасына құйып, бөліктермен біріктіріңіз.
3-қадам
Үнемі араластырыңыз, серпімді қамыр илеңіз. Тоңазытқышқа 30 минут қойыңыз. Пісіру парағының түбін пісіру қағазымен салыңыз. Дайын қамырды жаңғақ өлшеміндегі шарларға бөліңіз.
4-қадам
Какаоны ыдысқа құю арқылы дайындаңыз. Қажет болса, майдалап туралған жаңғақтарды қосыңыз. Таза, құрғақ, бос бөтелкені алыңыз, сонымен қатар шампиньондар жасау үшін сіз шампиньондарды пайдалана аласыз.
5-қадам
Бөтелкенің мойнын какаоға батырыңыз, содан кейін қамырдың шарын алыңыз да, оны бөтелкенің мойнына аздап басыңыз, сонда қамырдың бір бөлігі бөтелкенің мойнында болады. Бөтелкені бір рет айналдырғаннан кейін, қамыр бөлігін алып, саңырауқұлақ шампиньонының қақпағы мен аяғын жасаңыз.
6-қадам
Барлық саңырауқұлақтарды пісіру парағына жайыңыз, олардың аралықтарын біраз қалдырыңыз, өйткені печенье көлемі пісіру процесінде өседі.
7-қадам
180 ° C градусқа дейін қыздырылған пеште 20-25 минут пісіріңіз. Пісіргеннен кейін печенье қардай ақ болып қалады. Қажет болса, салқындатылған печеньені ванильді қантпен ұнтақтаңыз.
