Қазіргі уақытта көптеген адамдар ораза ұстайды, сол кезде сіз әртүрлі тағамдар, тағамдар мен котлеттер дайындай аласыз. Барлығы сіз тек ет ғана емес, сонымен қатар көкөніс котлеттерін де дайындауға болатындығын біледі.
Саңырауқұлақтары бар картоп котлеттері - бұл етке тамаша балама, олар сіздің бюджетіңізді үнемдейді, үнемдеуді білетін кез-келген үй шаруасындағы әйел мұны біледі. Сіз бәрінен басқа, кешегі пюрені де қолдануға болады.
- Картоп - 1 кг;
- Күнбағыс майы - 2 ас қасық л;
- Шампиньондар - 0,5 кг;
- Дәмдеуіштер - тұз, бұрыш дәміне қарай;
- Күнбағыс майы (қуыру үшін) - 200 мл.
нан үгіндісі немесе ұн - 100 гр.
Картопты тазалаңыз, жуыңыз, бірнеше бөлікке бөліңіз, отқа салыңыз, тұзды дәміне қарай салыңыз да, піскенге дейін пісіріңіз.
Картоптың астынан су, ағызыңыз.
2 ас қасық қосыңыз. л картоптағы күнбағыс майы.
Картоп пюресінде блендермен шайқаңыз, суығанша күтіңіз.
Саңырауқұлақтарды жуыңыз, тазалаңыз, кез-келген ыңғайлы пішінде кесіңіз және табада 10 - 15 минут қуырыңыз.
Қуыруға арналған табаны пештен алыңыз, саңырауқұлақтарды ыдысқа салыңыз да, блендермен пюреге айналдырыңыз.
Саңырауқұлақтарды картопқа қосыңыз, қажет болса, дәмдеуіштер қосыңыз.
Біз осы көкөніс пюресінен котлеттер дайындаймыз және оларды нанның үгіндісі немесе ұнға салыңыз.
Қуыруға арналған табаға күнбағыс майын құйыңыз, қыздырыңыз және оларды әдемі, алтын қоңыр қабыққа дейін қуырыңыз.
Дайындалған ыдысқа майлықты салыңыз, оларға біздің котлеттерді салыңыз (майдың артық ағып кетуінен кейін майлықты алыңыз).
Бұл пирогтарға кез-келген тұздық, майонез немесе қаймақ қосып беруге болады.
