Қазіргі кезде түрлі көкөністерден, жемістерден, тіпті жаңғақтардан улану оқиғалары жиілеп кетті. Кейде жаңғақтардың бір бөлігі нарықта немесе дүкен сөрелерінде аяқталғанға дейін ұзаққа созылады. Сіз өзіңізді және жақындарыңызды тазалау алдында жай ғана жуу арқылы қорғауға болады.
Нұсқаулық
1-қадам
Көптеген адамдар жаңғақ жуудың қажеті жоқ деп қателеседі, егер қандай да бір кір, тіпті инфекция болса, ол қабықша арқылы ене алмайды. Егер сіз қолыңызға жаңғақ алсаңыз, сіз оларға осы кірді бірден аласыз деп ойлаңыз. Қабықты әрі қарай ашқанда, сіз дәл сол қолыңызбен дәмді жемісті жинайсыз. Сосын жаңғақ бетіндегі нәрсе сіздің денеңізде болып шығады. Сондықтан суды мұқият тазарту ешқашан зиян тигізбейді.
2-қадам
Әр жаңғақты жылы сумен жақсылап шайыңыз. Содан кейін оларды табиғи түрде немесе микротолқынды пеште құрғатыңыз. Сіз сондай-ақ сенімді әдісті - қайнаған суды қолдана аласыз. Сонымен қатар, жаңғақтарды оңай ашуға болады. Ол үшін жаңғақ үстіне қайнаған су құйып, 20-30 минут қоя тұрыңыз. Жоғары температураға қарамастан, су ішке ене алмайды.
3-қадам
Су салқындаған кезде, оларды суға аздап араластырып, алып тастаңыз. Оларда су болмайтындай етіп құрғатыңыз. Енді сіз олардың қауіпсіздігіне 100% сенімді болып қана қоймай, оларды пышақпен немесе шанышқымен оңай ашуға болады. Бұл грек жаңғағының қабығы-жартысы арасындағы қайнаған судағы талшықты қабаттың тез жұмсаруына байланысты.
4-қадам
Жержаңғақтың екінші аты бар - жержаңғақ. Оның жерде өсетінінің өзі жеткілікті түрде жуылған ба деп алаңдатуы керек. Жемістерде сіз топырақтың бөлшектерін көре алмайтындығыңызға қарамастан, бұл олардың мүлдем таза екендігін білдірмейді.
5-қадам
Жаңғақтарды қабыққа сатып алғанда, оған қайнаған су құю жеткілікті. Содан кейін жаңғақтарды қасықпен араластырып, алыңыз. Шай сүлгісіне біркелкі жайып, құрғатыңыз. Бұл шара микробтарды өлтіреді және жаңғақтағы бляшканы алып тастайды.
6-қадам
Фундук - орман жаңғағының қабығы жеткілікті. Жаңғақтың үстіне қайнаған су құйып, 5 минутқа қалдырыңыз. Оларды жылжытыңыз және судан шығарыңыз. Кептіріңіз.
7-қадам
Кешью қабықтан тазартылып сатылады, өйткені қабық астындағы зат теріге зиянды және оларды тазарту өте қиын. Егер сіз кешью, грек жаңғағы, жержаңғақ, бадам, пісте және басқалары сияқты қабығы тазартылған жаңғақтарды сатып алсаңыз, оларды қайнаған сумен құйып, содан кейін кептіру керек.
8-қадам
Айта кету керек, өңдеуден кейін жаңғақтарды судан алып тастау керек, мысалы, саңылаулы қасық немесе елек. Суды төгпеңіз, өйткені сіз жаңғақ шайған ыдыстың түбіне қоныстанған лас бөлшектер қайтадан соларға түседі.
