Дені сау, дені сау, дені сау болу үшін сізге дұрыс тамақтану керек! Бірақ сіз көкөністер мен жемістерден максималды пайда алуға қалай назар аударуыңыз керек, ол үшін сіз оларды дұрыс жуа білуіңіз керек!
Жемістер мен көкөністердің құрамында талшықтар бар, олар бізге қанықтылық сезімін сыйлайды және аштықтан арылтады, сонымен қатар біздің денемізге өте қажет дәрумендер! Осы тағамдарды көбірек қолданыңыз, олар сізге артық фунттан арылуға және денсаулықты жақсартуға көмектеседі! Оларды қолданар алдында жемістерді шаңнан, кірден, микроорганизмдерден, сондай-ақ біздің организмге зиянды пестицидтерден тазартыңыз, олармен өсімдіктерді аурулардан және зиянды жәндіктерден қорғау үшін өңделеді.
Жемістер мен көкөністерді жуудың негізгі ережелерін сақтаңыз:
- Шетелден әкелінген жемістер мен көкөністер зиянды жәндіктерден қорғану, өнімді жақсы сақтау және әрине клиенттерге жылтыр, әдемі орауыш беру үшін балауыз немесе парафинмен қапталған. Бұл қабаттан құтылу үшін қылшақ пен сабынды суды қолдану керек. Немесе қауіпсіз нұсқасы, сіз балауыздалған жоғарғы қабатты пышақпен алып тастай аласыз. Бірақ алдымен жемісті жуу керек, өйткені жуылмаған қабықтан жемістердің / көкөністердің өзіне ластану қаупі бар.
- Тығыз, қатты жемістер мен көкөністерді щеткамен ағын сумен жуыңыз.
- Ақ қырыққабатта жапырақтың үстіңгі қабаттарын алып тастаңыз, оларды жаңа және таза етіп алыңыз. Нитраттардың көп бөлігі діңге жиналады, сондықтан біз оны бірден кесіп тастаймыз.
- Жасыл түсті шаю қиынырақ. Біріншіден, біз алдымен тамырлардан, қураған және сарғайған жапырақтардан арыламыз. Екіншіден, біз салқын суды ыдысқа жинап, жуамыз. Ыдыс-аяқтарымыздың түбінде құм қалмағанша суды бірнеше рет ауыстырыңыз. Үшіншіден, біз ағын су астында суық сумен шайып аламыз.
- Цитрустық жемістерге қайнаған су құйыңыз, осылайша жеміс бетіндегі консерванттардан арыласыз. Содан кейін жемісті салқын ағын сумен шайыңыз, қалған жемістерді ағын су астында суық сумен және сабынмен шайыңыз.
- Кептірілген жемістерді ағынды суық сумен жақсылап шайыңыз, содан кейін қайнаған суға құйыңыз, осылайша консерванттардан арылыңыз.
- Жидектерді алдын-ала тексеріп, бүлінгендерін алып тастаңыз. Біз су процедураларына көшеміз. Тығыз жидектерді, мысалы, мүкжидекті дуршлагқа салыңыз және салқын сумен шайыңыз. Жұмсақ жидектер, мысалы, құлпынай, жасыл жапырақтарын жұлып алмай, бірнеше минут бойы суық сумен контейнерге орналастырылады, сонда жер мен кір түбіне қонуы мүмкін. Осыдан кейін, жидектерді абайлап шығарып, сүлгімен салыңыз, сонда барлық ылғал сіңіп, жидектер кебеді.
- Біз жүзімді кішігірім шоқтарға бөлеміз және бұтақтардан жұлып алмай, барлық кірді ағын сумен жуамыз.
Пайдалы кеңестер:
- Табиғат сыйларын кір мен шаңнан тазалаған кезде оларды ұзақ уақыт жуғаныңызда, оларда дәрумендер аз болатындығын ұмытпаңыз, сондықтан бұл процесті кешіктірмеңіз.
- Бұл өнімдерді жуғаннан кейін бірден тұтыну керек, себебі тері зақымданған, жеміс тез нашарлай бастайды және пайдалы қасиеттерін жоғалтады.
- Арнайы торлардың, дуршлагтың немесе кәдімгі електің көмегімен жуу ыңғайлы. Тазалағанда баспайтын болаттан жасалған пышақты қолданыңыз, өйткені ол өніммен әрекеттескенде қышқылданудан қорғалған және көкөністің / жемістің пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды.
- Егер көкөністің үстіңгі қабатын алып тастаған кезде сары немесе қара дақтарды тапсаңыз, онда бұл құрамында нитраттардың көп мөлшері бар деген сөз. Мұндай көкөністі жемеген абзал.
- Жемістерді иісі бойынша таңдаңыз, қымсынбаңыз және оны иіскеңіз! Мысалы, алманың жағымды хош иісі бар, егер сіз оны сезсеңіз, онда бұл өнімді сатып алуға қымсынбаңыз, ол ештеңемен өңделмейді және жеуге қауіпсіз.
- Нарыққа шығып, өз бақшасы мен бақшасы бар әжелерден жемістер сатып алуға тырысыңыз. Сонымен, сіз сөзсіз табиғи және пайдалы өнімді, табиғаттың нағыз сыйлығын аласыз!
