Қарақұмық - бұл бағалы микроэлементтерге бай өнім. Оның құрамында мыс, фосфор, калий, марганец, фтор, магний, В9 дәрумені және басқалары бар. Қарақұмық өсіру кезінде тыңайтқыштар мен пестицидтер іс жүзінде қолданылмайтыны өте маңызды, өйткені бұл дақыл топыраққа қарапайым және арамшөптерден қорықпайды. Қарақұмық жармасында көп мөлшерде талшықтың болуы оны артық салмақтан арылғысы келетіндер үшін керемет өнім етеді. Ең бастысы - қарақұмық пісіру процесінде пайдалы қасиеттерін жоғалтпауы үшін оны дайындау.
Бұл қажетті
-
- қарақұмық 1 стакан;
- су - 2, 5 стакан;
- қақпағы немесе термосы бар металл кастрюль.
Нұсқаулық
1-қадам
1 кесе (шамамен 300 грамм) қарақұмық алыңыз. Малтатас пен қоқыстарды алып тастап, оны мұқият сұрыптаңыз. Қарақұмықты таза суға шайыңыз.
2-қадам
Дайындалған қарақұмықты кастрюльге құйыңыз. Оны температурасы шамамен 60-80 градус болатын 2,5-3 кесе ыстық сумен толтырыңыз. Жылы сүлгімен немесе көрпемен орап, кем дегенде 4 сағатқа қалдырыңыз, немесе жақсырақ - 8 сағат. Кәстрөлдің орнына кең мойынмен термос қолдануға болады. Әрине, оны жылы сүлгімен ораудың қажеті жоқ.
3-қадам
Қарақұмық дайын болғаннан кейін оны кәдімгі қарақұмық ботқасы сияқты жеп қойыңыз. Қолданар алдында тұз немесе басқа да дәмдеуіштер қосуды ұмытпаңыз.
