Аляска орамдары - батыстың талғамына бейімделген жапондықтардың ең танымал тағамдарының бірі. Бұл рецепттің ерекшелігі - сығылған нори балдыры сыртта емес, орамның ішінде. Үйде Аляска орамдарын жасау қиын емес, ең бастысы, сізде барлық қажетті ингредиенттер бар.
Бұл қажетті
- - 200 г қайнатылған жапон күріші;
- - 200 г краб еті немесе 1 қаптама краб таяқшалары;
- - 100 г Филадельфия ірімшігі;
- - 1 қияр;
- - 1 авокадо;
- - 50 г күнжіт тұқымы;
- - 3 парақ басылған нори теңіз балдыры.
Нұсқаулық
1-қадам
Бамбук төсенішін арнайы тамақ пленкасымен жауып, үстіне нори балдырларының сығылған парағын салыңыз. Пісірілген жапон күрішін парақтың бетіне біркелкі етіп жайыңыз, әр шетінен 1 см жабық қалдырыңыз.
2-қадам
Парақты күрішпен беті тамақ пленкасында, ал балдырлар парағы жоғарғы жағында болатындай етіп аударыңыз. Қажет болса, нори жапырағын вазабидің жұқа қабатымен тазартуға болады. Содан кейін парақтың ортасына қалыңдығы шамамен 2 см болатын Филадельфия кілегейлі ірімшігінің қабатын жағыңыз. Қиярды жіңішке жолақтармен кесіңіз де, оларды ірімшік қабатына жайыңыз, оларды бүкіл ұзындыққа біркелкі таратыңыз.
3-қадам
Шаян етін немесе краб таяқшаларын соя тұздығына салып, тілімдерге бөліп, қиярға салыңыз. Авокадоны қабығынан тазартып, оны екі тең бөлікке бөліп, кішкене кесектерге кесіңіз. Содан кейін авокадо кесектерін ірімшік қабатына қияр жолақтары мен краб етінің тілімдері салыңыз.
4-қадам
Біз орамның формасын алғанға дейін оны ақырын бұрай бастаймыз. Күнжіт тұқымын майсыз табада 5-7 минут қуырыңыз, содан кейін оларды дайын орамдарға себіңіз.
