Бұл ерекше десерт Нью-Йоркте, 1876 жылы Аляска Америка штаттарының біріне айналған кезде, Delmonico мейрамханасында пайда болды.
Бұл қажетті
- Печенье печеньесі (мысалы, «Савоярди») - 200 г;
- Балмұздақ - 600 г;
- Ақуыздар - 4 дана;
- Қант ұнтағы - 100 г;
- Ваниль - 0,5 шай қасық;
- Лимон шырыны - 1 шай қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Ақуызды алдын-ала салқындату керек. Салқындатылған ақуыздарды баяу араластырғыш жылдамдығымен 5 минут бойы шайқаңыз. Содан кейін біз лимон шырынын қосып, одан әрі 15 минуттай ұра бастаймыз.
2-қадам
Енді қант ұнтағын біртіндеп қосыңыз. Соңында ванилин қосып, максималды жылдамдықпен тағы 3-5 минут шайқаңыз. Біз массаны кондитерлік шприцке ауыстырамыз. Біз пешті 250 ° C дейін жылыту үшін қосамыз.
3-қадам
Печенье қабатын отқа төзімді ыдысқа салыңыз, онда біз десертке қызмет етеміз. Оның үстіне балмұздақ қойыңыз. Кондитерлік шприцті қолданып, балмұздақ пен печеньені барлық жағынан ақуыздармен жабыңыз, сонда олардың біріншісі де, екіншісі де көрінбейді.
4-қадам
Біз алдын ала қыздырылған пеште 5-7 минут пісіреміз. Дайындық белгісі: қызыл безегінің қызаруы. Дереу қызмет етіңіз! Ас болсын!
