Ноқат - сары бұршақ, немесе ол қалай аталады - «түрік». Бұл өте пайдалы және қанағаттанарлық. Одан котлеттер өте дәмді!
Бұл қажетті
250 грамм ноқат, 1 сәбіз, 1 пияз, 1 ас қасық соя тұздығы, 1 ас қасық лимон шырыны, 1 жұмыртқа, 3 ас қасық ұн, 0,5 шай қасық қант, тұз, бұрыш, өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Ноқатты сумен құйып, 10 сағатқа қалдырыңыз. Суды ағызып, тартыңыз.
2-қадам
Сәбізді орташа үккіште үккіштеңіз, пиязды ұсақтап тураңыз. Оларды өсімдік майына қуырыңыз.
3-қадам
Ноқат пен көкөністерді біріктіріңіз. Соя соусын, лимон шырынын, тұз, бұрыш және жұмыртқа қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Қоспаға 2 ас қасық ұн мен қант қосыңыз. Илеу.
5-қадам
Патиньдерді құрыңыз, ұнға ораңыз және ыстық майға қуырыңыз - алдымен қатты отта, содан кейін пироткаларды азайтып, бұраңыз. Қақпақты жауып, 3-5 минут қайнатыңыз.
