Балықтан жасалған торттар түрлі балықтардан дайындалады, бірақ ең жақсы сом, шортан немесе торсық филесі. Котлеттер жұмсақ, шырынды және өте дәмді, ал нан пісіру оларды қытырлақ және алтын етеді.
Бұл қажетті
- - 1 кг треска
- - 2 ас қасық. л. май
- - 50 г нан немесе бөлке
- - 1 жұмыртқа
- - 1 пияз
- - 50 мл сүт
- - нан үгіндісі
- - 3 шымшу карри
- - 2 шымшым ұнтақталған ақ бұрыш
- - тұз
- - өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Балықты қабыршақтан аршып, ішті кесіп, ішектерді алып тастаңыз, теріні алып тастаңыз, сүйектерден филе бөліп алыңыз, балықты жақсылап шайыңыз. Басы мен қанаттарын кесуді ұмытпаңыз.
2-қадам
Нанды кружкаға немесе ыдысқа салыңыз, үстіне сүт құйыңыз.
3-қадам
Пиязды және сарымсақты тазалап, шайыңыз. Балықты ет тартқыштан өткізіңіз немесе блендерде тураңыз, пиязды, сарымсақ пен нанды етпен тураңыз. Осы уақытта майды микротолқынды пеште ерітіңіз.
4-қадам
Жұмыртқаны шайқап шайқаңыз, оны ұсақталған балыққа, тұзға, бұрышқа қосып, дәмдеңіз, сары май қосып, жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Орташа өлшемді шарлар түрінде қалыптаңыз, екі жағынан сәл басып, нан үгіндісімен ораңыз. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйыңыз, оны қыздырыңыз және оған балық торттарын салыңыз, қызарғанша қуырыңыз. Қуырғаннан кейін, пирогтарды қағаз майлықтың үстіне қойыңыз, сонда стаканда артық май болады. Треска балықтан жасалған торттар дайын.
