Арпа рисотто жасау қаншалықты оңай

Арпа рисотто жасау қаншалықты оңай
Арпа рисотто жасау қаншалықты оңай

Бейне: Арпа рисотто жасау қаншалықты оңай

Бейне: Арпа рисотто жасау қаншалықты оңай
Бейне: Babe si Optimum Pride oh! Original Video 2024, Наурыз
Anonim

Інжу арпа керемет кремді ризотто жасайды, оны балалар мен ересектер тез арада бұза алады.

Арпа рисотто жасау қаншалықты оңай
Арпа рисотто жасау қаншалықты оңай
  • 100 г. інжу арпа
  • 20 гр. кептірілген саңырауқұлақтар,
  • 2 ас қасық зәйтүн майы
  • 1 бас пияз, туралған
  • Сарымсақтың 2 түйірі, туралған
  • 150 г. Қоңыр күріш,
  • 700 мл. ыстық көкөніс сорпасы,
  • 180 г. жаңа саңырауқұлақтар,
  • 2 ас қасық. туралған ақжелкен
  • 4 ас қасық. ұнтақталған пармезан ірімшігінің ас қасық,
  • Қара бұрыш пен тұзды ұнтақтаңыз.

Жарманы сумен құйыңыз, қайнатыңыз және жұмсақ болғанша 35 минут қайнатыңыз. Суды төгіп тастаңыз. Саңырауқұлақтарды қайнаған суға 15 минут салып қойыңыз, содан кейін суды ұстай отырып, дуршлагқа құйыңыз. Майдың жартысын үлкен табада қыздырыңыз. Онда пияз бен сарымсақты салыңыз, оларды жұмсақ болғанша қуырыңыз.

Інжу арпа мен күрішті қосыңыз. Сорпа мен саңырауқұлақ суын араластырыңыз, алынған қоспаны табаға құйыңыз, үздіксіз араластырыңыз. Кептірілген саңырауқұлақтарды қосып, тұздап, қайнатыңыз және отты азайтыңыз. Күріш жұмсақ болғанға дейін және сорпаның көп бөлігі сіңгенше қақпағын 20-25 минут пісіріңіз.

Қалған майды табада қыздырыңыз, жаңа піскен саңырауқұлақтарды қосып, 20 минут бойы араластырып қуырыңыз. Қуырылған саңырауқұлақтарды ризотто, бұрыш және дәміне қарай араластырыңыз. Пармезан мен ақжелкенге себіңіз.

Ұсынылған: