Бәйшешек балы - бұл пайдалы заттардың тұтас дәріханасы. Бәйшешек балы метаболизмді, ас қорытуды жақсартады, жасартады, қанды тазартады, бауыр, бүйрек, асқазан-ішек ауруы, құлақтың шуылын жеңілдетеді. Бәйшешек балын жасау өте оңай, оны қыста сақтауға болады.
Бұл қажетті
- - одуванчика гүлдері - 200 дана.
- - қант - 3,5 кесе
- - лимон - 1 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Одуванчика гүлдерін 10 минутқа жібітіңіз, содан кейін жасыл стақанды бөлмей, бірнеше суда мұқият шайыңыз. Содан кейін бәйшешектерге 0,5 литр су құйып, қайнатыңыз. 3 минут қайнатыңыз, содан кейін одуванчика сорпасын қақпақпен тығыз жауып, түнде қалдырыңыз.
2-қадам
Келесі күні сорпаны келесідей сүзгіден өткізіңіз: қалың матаның бір бөлігін дуршлагқа салыңыз да, оған сорпаны одуванчика гүлдерімен бірге құйыңыз. Гүлді матаға қысып, тастаңыз. Бәйшешек сорпасына қант қосып, қыздырыңыз. Үздіксіз араластырып, сорпаны қайнатыңыз.
3-қадам
Лимонды екіге бөліп, лимон шырынын қайнаған сиропқа сығыңыз. Лимонның қалған бөлігін тілімдерге бөліп, сиропқа қосыңыз. Лимон шырыны мен дәмі бәйшешек балын қантқа айналдырудан сақтайды, сонымен қатар балды дәмді және хош иісті етеді. Одуванчик сиропын 40 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Бал илектеуге арналған банкалар мен қақпақтарды дайындаңыз. Банкалар мен қақпақтарды зарарсыздандырыңыз: бумен немесе қайнаған суға батыру арқылы. Балды банкаларға құймас бұрын, лимон кесектерін алыңыз. Ыстық одуванчика балын банктерге құйып, стерильді қақпақтармен жабыңыз.
