Атақты сусындардың бірі - квас. Оны қолданған кезде сіздің шөлдеуіңіз бірден жойылып, тәбетіңіз артады. Квасс ыстық ауа-райында барлық отбасы мүшелерін қуантары сөзсіз. Ыстық, күн шуақты ауа-райында шөлді қандырудың ең жақсы тәсілі - салқын стакан квас. Қызылша квасының рецепті анадан қызға беріліп, бүгінгі күнге дейін сақталды.
Бұл қажетті
- - 1 қызылша;
- - нан қабығы;
- - 4 ас қасық қант;
- - 2 литр су.
Нұсқаулық
1-қадам
Қызылшаны жақсылап жуып, қабығынан шикі қабығынан тазалап, текшелерге бөліп, қайнатылған сумен толтырылған үш литрлік ыдысқа салу керек.
2-қадам
Содан кейін жартылай дайындалған массаға нан мен қантты қосу керек, құмыраның мазмұнын ұзақ уақыт және мұқият араластыру керек.
3-қадам
Құмыраны табақшамен жауып, бөлмеде бірнеше күн қалдырыңыз, бұл болашақ сусынның ашытуына мүмкіндік береді.
4-қадам
Қажетті мерзім өткеннен кейін, сүзгіні құйып, квасты бөтелкелерге құйып, қақпағын жауып, тоңазытқышқа салыңыз, квасты бірден емес, екі-екі күн ішкен дұрыс.
5-қадам
Ол пайдалы қасиеттерді тікелей ашыту процесінде алады. Қызылша квасы, осы сусынның басқа түрлері сияқты, гипертония, дисбиоз, гастрит, жүрек ауруларын емдеп, иммунитеті әлсіз адамдарды аяққа тұрғызады. Барлық артықшылықтарды тізіп шығу қиын, өйткені бұл квас адам өмірінің әртүрлі салаларында қолданылады, оны жай сусын ретінде ғана емес, сонымен қатар салқын көкөніс сорпасы ретінде немесе окрошкаға киінудің орнына қолдануға болады, бұл тағамдарды әдетте жейді жаздың ыстық күндерінде.
Бірақ қызылша квасының кемшіліктері де бар: оны асқазан аурулары, бүйрек аурулары және уролитиясы бар адамдар қолдана алмайды, аурудың кез-келген түрінің өршуі пайда болуы мүмкін, бұл денсаулыққа кері әсерін тигізуі мүмкін. Кваста алкогольдің болуына байланысты көлік жүргізушілеріне ішуге тыйым салынады.
