Сіз бар болғаны 20 минут ішінде дәмді кешкі ас дайындай аласыз. Кешкі уақытты босқа өткізбеу үшін алдын-ала мұздатылған көкөністер, тартылған ет, тауық еті, сондай-ақ жарма мен макарон өнімдерін қойыңыз. Бұл жиынтықтан сіз ауыздан су кетіретін бірнеше тағамды оңай дайындай аласыз - жүректен диетаға дейін.
Дәмді кешкі ас
Егер сізге кешкі асты ұнатқыңыз келсе, ет тағамдарын жарма гарнирімен дайындаңыз. Қарақұмық қосылған қаймақтағы тауық етін дайындауға тырысыңыз - бұл комбинация ересектерге ғана емес, балаларға да ұнайды.
Саған қажет болады:
- 400 г тауық еті;
- 200 г шампиньон;
- 1 стакан қарақұмық;
- 1 стакан қаймақ;
- 1 үлкен пияз;
- тұз;
- жаңа ұнтақталған қара бұрыш;
- қуыруға арналған өсімдік майы.
Қарақұмықты шайыңыз, оны пластикке немесе шыны ыдысқа салыңыз, екі стакан су мен тұзбен жабыңыз. Кәстрөлді микротолқынды пешке салыңыз. Ботқаны максималды қуатпен 12 минут пісіріңіз. Қарақұмық үлпілдек және ұнтақ болады. Аяқтағаннан кейін оған кішкене өсімдік майын құйып араластырыңыз.
Тауық филесін жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, пленкаларды алып тастаңыз және май жағыңыз. Етті текшелерге кесіңіз. Пиязды жіңішке жарты сақина етіп тураңыз. Өсімдік майын терең қуырғыш табада қыздырыңыз және ондағы пиязды мөлдір болғанша қуырыңыз. Кесілген тауық еті мен саңырауқұлақты қосыңыз. 5 минут араластырыңыз және пісіріңіз. Содан кейін кастрюльдің мазмұнын қаймақпен, тұзбен құйып, жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз. Тауықтың үстіне жаңа ұнтақталған қара бұрыш себіңіз.
Сол рецепт бойынша сиыр немесе майсыз шошқа етін дайындауға болады.
Қарақұмық пен тауық етін қыздырылған табақтарға қаймаққа салыңыз. Сіз бөлек өсімдік майымен жаңа немесе маринадталған көкөністерден жасалған салат ұсына аласыз.
Диета ұстағандарға арналған кешкі ас
Егер сіз күні бойы диета ұстасаңыз, кешке өзіңізді шатқалдамаңыз. Көкөністермен тауық карриін дайындаңыз - оларды қайнатуға, пісіруге немесе қуыруға болады.
Саған қажет болады:
- 400 г тауық еті;
- 400 г түсті қырыққабат;
- қуыруға арналған өсімдік майы;
- 1 жұмыртқа;
- нан үгіндісі;
- карри қоспасы;
- тұз;
- жаңа ұнтақталған қара бұрыш.
Қырыққабатты ұсақ гүлшоғырларға бөлшектеп, қайнаған тұздалған сумен жауып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Оны дуршлагқа тастаңыз.
Тауықты қабықшалардан тазалаңыз, жуыңыз және құрғатыңыз. Тым қалың филе кесінділерін ұзыннан кесіңіз - осылайша олар тез піседі. Тауықты екі жағынан тұз бен карри қосып дәмдеңіз.
Тауықты табаққа салыңыз және шанышқымен құсқа бірнеше тесік жасағаннан кейін микротолқынды пеште пісіріңіз. Пісіру уақыты кесектің қалыңдығына байланысты. Тауықты артық құрғатпау маңызды, ол шырынды болып қалуы керек. Пісірілген қырыққабатпен бірге тауық филесін беріңіз.
Тауық етінің орнына майсыз ақ балықты пісіруге болады - ол карриге де сәйкес келеді.
Егер гарнир сіз үшін тым жұмсақ болып көрінсе, гүлді қырыққабатты қуыруға болады. Жұмыртқаны шайқаңыз да, үгінділерді табаққа салыңыз. Өсімдік майын немесе сары майды терең табада қыздырыңыз. Қырыққабат гүлшоғырын жұмыртқаға батырыңыз, содан кейін оларды үгінділерге жағып, ыстық майға жағыңыз. Айналып, қырыққабатты барлық жағынан қуырыңыз.
Оны саңылаулы қасықпен алыңыз да, әйнекте артық май пайда болатындай етіп қағаз сүлгіге салыңыз. Бұл қырыққабат қаймақ тұздығымен және сарымсақ қосылған майдалап туралған шөптермен бірге ұсынылуы мүмкін.
