Отбасыңызға бар-жоғы 30 минут ішінде десерт қосылған толық дәмді түскі асты қалай дайындауға болады? Бұл өтте оңай. Тек кейбір өнімдер мен көтеріңкі көңіл-күйді жинақтау жеткілікті, себебі бұл ыдыс-аяқты одан да дәмді етеді.
Бұл қажетті
- Қуырылған ет қосылған жылдам сорпа (10 адамға):
- - 500 г шошқа еті;
- - 4 нәрсе. орташа картоп;
- - 1 дана. кішкентай пияз;
- - 2 дана. сәбіздер;
- - 1 дана. болгар бұрышы;
- - 2 ас қасық. томат пастасының ас қасықтары;
- - 100 г вермишель немесе кеспе;
- - 1 дана. лавр жапырағы;
- - тұз;
- - қуыруға арналған өсімдік майы.
- Туна мен қыша тұздығы қосылған салат (4 адамға арналған):
- - 1 салат салаты;
- - 1 салат жасыл салат;
- - 1 дана. картоп;
- - 200 г жаңа жасыл бұршақ;
- - 2 дана. қызанақ;
- - 1 дана. пияз;
- - тунец консервіленген 200 г банка;
- - 2 дана. анчоустың филесі;
- - 1 дана. қияр;
- - 2 дана. жұмыртқа;
- - 10 шұңқырлы зәйтүн;
- - 4 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - 2 шай қасық сірке суы;
- - 1 ас қасық. қыша қасық;
- - дәміне қарай тұз.
- Қара өрік қосылған кілегей (2 адамға арналған):
- - 200 мл ауыр кілегей;
- - 3 ас қасық. ас қасық қант ұнтағы;
- - 70 г қара өрік;
- - кез-келген жаңғақтан 50 г;
- - 20 г шоколад чипсы.
Нұсқаулық
1-қадам
Грильдегі ет қосылған жылдам сорпа. Картопты қабығынан алып тастаңыз, жолақтарға кесіңіз, тұздалған қайнаған сумен кастрюльге құйыңыз. Жолақтарға кесілген пиязды, бұрышты, сәбізді тазалаңыз. Етті шайыңыз, текшелерге кесіңіз. Өсімдік майымен ыстық табада қуырыңыз. Етке көкөністердің сабанын, екі ас қасық томат пастасын және аздап су қосыңыз. Оны бірнеше минутқа өшіріңіз. Картопқа кастрюльге вермишельді немесе кеспе мен көкөністерді қосыңыз. Дәмі үшін 1 лавр жапырағын лақтырыңыз, қажет болса дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Кеспе немесе кеспе дайын болғанға дейін пісіріңіз.
2-қадам
Туна мен қыша тұздығы қосылған салат. Картопты, бұршақты және жұмыртқаны шайып, кастрюльге салыңыз, үстіне су құйыңыз, дәміне қарай тұз қосып, қайнатыңыз. Салат пен салатты, пиязды, қияр мен қызанақты және қайнатылған картопты кішкене текшелерге кесіңіз. Туралған қайнатылған үрме бұршақтарды, анчоус филесін, зәйтүн мен тунецті қосыңыз. Таңғышты дайындау үшін араластырғышты немесе араластырғышты қолданыңыз. Зәйтүн майын, қыша, сірке суын, тұз бен бұрышты тұздыққа шайқаңыз. Салатты дәмдеңіз. Жұмыртқаны қабығынан алыңыз, төртке бөліп, салатты безендіріңіз.
3-қадам
Қара өрік қосылған кілегей. Өріктерді шайыңыз, кішкене кесектерге кесіңіз. Шикі жаңғақтарды құрғақ табаға салып, екі минут қуырыңыз. Блендермен ұнтақтаңыз. Салқындатылған кілегейді қант құмымен бірге ең жоғары деңгейге дейін шайқаңыз. Қайнатылған кілегей, қара өрік, жаңғақтарды ыдысқа қабаттарға салыңыз. Шоколадты үгінділерге себіңіз.
