Танымал шотланд тағамы өзіндік көрініске ие. Тұтас бөдене жұмыртқасының айналасында дәмдеуіштер бар ұсақталған тауық шарлары кесілген жерде сүйкімді көрінеді. Тағамды салқын тіскебасар ретінде беруге болады.
Бұл қажетті
- - тауық еті (300 г);
- - ақжелкен жапырақтары (50 г);
- - сарымсақ (2 түйір);
- - бөдене жұмыртқасы (10 дана);
- - тауық жұмыртқасы (1 дана);
- - бидай ұны (50 г);
- - нан үгіндісі (100 г);
- - күнбағыс майы (600 мл.);
- - тұз, қара бұрыш және қыша (дәміне қарай).
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін кішкене бөліктерге кесіңіз, оған ақжелкен, сарымсақ және қыша қосыңыз. Біртекті болғанша блендермен араластырыңыз. Тұз, бұрыш және қайтадан араластырыңыз.
2-қадам
Бөдененің қатты қайнатылған жұмыртқаларын пісіріңіз. Біз жұмыртқаны суық суға 10 минут қоямыз, сонда жұмыртқаны тазалағанда қабықшалар оңай бөлінеді.
3-қадам
Суға батыруға үш тәрелке дайындаймыз: біреуіне үгінділер, екіншісіне бидай ұны, үшіншісіне тұз бен бұрышпен ұрылған тауық жұмыртқасы құйылады.
4-қадам
Біз ұсақталған тауық пен көкөністі 10 бөлікке бөліп, әр бөлігінен кішкене торт жасаймыз. Әр торттың ортасына бөдене жұмыртқасын қойып, доп түзіп, оны ұнға, жұмыртқаға және үгінділерге кезекпен салыңыз.
5-қадам
Шарларды қайнаған майға батырып, 7-10 минут қуырыңыз. Артық майды кетіру үшін ыдысты тағамдық қағазға жайыңыз.
6-қадам
Салқындатылған шарларды екіге бөліп, шөптермен безендіріңіз.
