Әдемі безендірілген салаттар үстелге керемет көрінеді, тәбетті оятады. Егер сіз өзіңіздің үйіңіз бен қонақтарыңызды түпнұсқа тағаммен таң қалдырғыңыз келсе, онда Бөдене ұясының салатын дайындаңыз.
Ет салатының өзгеруі
Шұжық өнімдеріне әуесқойлар келесі өнімдерді қажет ететін салаттың ет түріндегі нұсқасын ұнатады:
- 200 г пісірілген ысталған шұжық;
- 250 г қайнатылған сиыр тілі;
- 1 маринадталған қияр;
- 1 қайнатылған тауық жұмыртқасы;
- 1 жаңа қияр;
- безендіруге арналған бөдененің 5-9 жұмыртқасы;
- 7 шикі картоп;
- терең майға арналған тазартылған өсімдік майы;
- майонез.
Аспаздық бағдарламаның бірінші саны - қияр, шұжық және қайнатылған қабығы бар тілдің екі түрін де жіңішке етіп кесу. Сіз оларды тұзға қосып, әр қабатқа майонез жағып, қабаттасып ыдысқа салуға немесе барлығын араластырып, осы пішінге салуға болады.
Бұл тағамдар сақина түрінде салынған. Ортадағы саңылауды қасықпен жасауға болады немесе сіз ортаға сәйкес диаметрлі стакан қойып, салатты жайып, содан кейін оны мұқият алып тастай аласыз. Шеңбер өте жақсы болады.
Майонезге малынған салат тоңазытқышта 2 сағат тұруы керек. Ол талап етіп жатқанда, сіз картоп жасауыңыз керек. Ол жіңішке жолақтармен кесіліп, бөліктерге қуырылған. Осыдан кейін, картопты артық майдан тазарту үшін қағаз сүлгіге қою керек.
Қуырылған картоп Бөдене ұясының салатындағы құрғақ шөпке еліктейді. Ол салаттың сақинасына қойылады. Бөдененің қайнатылған жұмыртқалары орталыққа салынады. Түпнұсқа тағам дайын.
Тауық еті бар «бөдененің ұясы»
Егер сіз калориясы азырақ тағамды қолданып көргіңіз келсе, онда сол атаумен, бірақ ойынмен бірге салат дайындаңыз, майонезді майсыз қантсыз йогуртпен алмастырыңыз. Бұл тағамға сізге қажет нәрсе:
- 500 г тауық еті;
- 5 қайнатылған тауық жұмыртқасы;
- 500 г картоп;
- 3 қияр;
- 2 пияз басы;
- аздап өсімдік майы, шөптер, тұз;
- 3 пісірілген бөдене жұмыртқасы.
Тауық филесін суда 35 минут қайнатыңыз, содан кейін салқындатып, кішкене квадраттарға кесіңіз.
Пиязды ұсақтап турап, дуршлагке салыңыз да, оны қайнаған сумен қайнатыңыз. Сонда одан артық ащы сезім одан кетеді.
Картопты алдыңғы рецепттегідей етіп жіңішке етіп турап, өсімдік майына қуырыңыз.
Сарысы қайнатылған тауық жұмыртқасынан алынады және салатқа ұсақтап ұнтақталады. Қиярдан қабығын алып, ұзындығы 3 см етіп жіңішке жолақтарға кесіңіз. Жасылдар ұсақ туралған.
Гарнирге туралған шөптер мен қуырылған картоптың төрттен бірін бөліңіз. Барлық дайындалған ингредиенттерді йогуртпен араластырыңыз, оны майсыз майонезбен ауыстыра аласыз.
Салат алдыңғы рецепт бойынша жасалады. Бөдене жұмыртқасынан 2 есе көп қайнатып, 4-ін безендіру үшін пайдалануға болады. Олардан тиіндер мұқият алынып, бөдене жұмыртқаларының үстіне қойылады. Олар құстардың басына еліктейтін болады. Кетчуптан, қиярдан немесе сәбіз кесектерінен оларға көз, тұмсық жасау керек және әдемі жеуге жарамды сурет дайын.
