Тәтті пончиктер балалар үшін керемет тағам болып табылады, бірақ кез-келген ересек адам олардан бас тартпайды. Сіз үйде тағам жасай аласыз.
Шоколад глазуріндегі пончиктер өте тәбетті көрінеді және олардың дәмі сәйкес келмейді. Оларға арналған қамыр келесі компоненттерден дайындалады:
- 1 ас қасық. ұн
- 40 г қант;
- 5 г тұз;
- 7 г құрғақ ашытқы;
- 0, 5 ас қасық. сүт;
- 1 жұмыртқа;
- 20 г сары май;
- апельсин қабығы.
Алдымен қантты, ашытқыны, ұнды, тұзды және ұнтақталған апельсин қабығын терең ыдысқа салыңыз. Бұл қоспаға жылы сүт құйып, көбікке ұрылған жұмыртқаны қосыңыз, содан кейін ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз. Әрі қарай, қамырға жұмсақ май қосып, оны 5-7 минут илеңіз. Осыдан кейін оны 20 минут ұстаңыз, содан кейін қайтадан илеңіз және тағы 10 минутқа қалдырыңыз.
Енді сіз пончиктер құра бастауға болады, ол үшін дайын қамырдан кішкене шымшу керек, оны шұжыққа айналдырып, одан бауырсақ жасау керек. Дәл осылай бүкіл қамырдан пончик жасау керек.
Өнімдерді терең қуырылған табада жақсы қыздырылған өсімдік майына қуыру керек, олар алтын болған кезде дайын болады. Ыстық пончиктерді салқындату үшін қағаз сүлгіге салыңыз.
Тәтті сақиналар салқындаған кезде, сіз шоколадты мұздануды дайындауыңыз керек. Бұл үшін қажет:
- 2, 5 ас қасық. л. сүт;
- 50 г қара шоколад.
Сүт пен шоколадты кішкене ыдысқа қосып, оны үнемі араластырып, су моншасына салыңыз, массаны біртекті күйге келтіріңіз. Пончиктерді глазурмен майлаңыз және тоңазытқышта 20 минутқа қойыңыз, содан кейін шаймен немесе кофемен бірге беріңіз.
