Ұшақ пончиктері рецепт бойынша ұзақ ізденгеннен кейін ғана дәмді және бәріне ұнайды. Ал қазір көптеген рецепттер бар. Оларды әркім әрқалай дайындайды. Кейбір адамдар эксперимент жасағанды ұнатады және көбіне жақсы жұмыс істей бермейді. Бірнеше дұрыс тағамды қосқанда, пончиктер шынымен пушистый және дәмді бола алады.
Бұл қажетті
- - тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- - жұмыртқаның ағы - 5 дана.
- - сүзбе - 1 стакан
- - қаймақ - 2 ас қасық
- - қант - 6 ас қасық қасық.
- - сірке қышқылы - 1 шай қасық
- - сода - 1 шай қасық.
- - тұз - 0,5 шай қасық
- - бидай ұны - 4 стакан
- - өсімдік майы - 200 г.
- - ұнтақ қант
Нұсқаулық
1-қадам
Біз қамыр илейміз. Сүзбе ұсақ дәнді дақылдар болуы үшін жақсылап ұнтақталған болуы керек.
2-қадам
Қаймақ, тауық жұмыртқасын, тұз бен қантты араластырып, сүзбе қосыңыз.
3-қадам
Ақтарды сарылардан мұқият ажыратыңыз. Аздап шайқаңыз және қамырға да қосыңыз.
4-қадам
Біз сода сірке қышқылымен сөндіріліп, тыныш қамырды араластырамыз. Шанышқымен немесе шайқаңыз.
5-қадам
Ұнды кішкене бөліктерге қосып, қамыр илеңіз. Сіз тығыз емес, жұмсақ және жабысқақ емес қамырды алуыңыз керек.
6-қадам
Пончиктерді пішіндеу. Бастапқыда біз негізгі қамырдан кішкене бөліктерді бөліп, олардан шарлар жасаймыз. Үстелде немесе біздің қолымызда шарлардан шұжықтарды ораңыз. Біз шұжықтардың ұштарын бекітеміз. Біз біраз демалуға кетеміз. Пончиктердің пішінін аяқтағаннан кейін, пешке қуыру табасын қойып, оған май құюға болады.
7-қадам
Өнімдерді қыздырылған майға ақырын салып, отты азайтыңыз, сонда пончиктер біртіндеп толық дайындыққа жетеді. Сондықтан олар сән-салтанатқа ие болады және қуырады. Температура жоғалып кетпеуі үшін өсімдік майын біртіндеп қосу керек. Пончиктердің қарайғанын күтудің қажеті жоқ, ең дұрысы алтынға айналған кезде шығарған жөн.
8-қадам
Дайын пончиктерді қант ұнтағына себіңіз. Ұнтақ бос жатуы үшін оны сүзгі арқылы құю қажет.
