Қырыққабат котлеттері - бұл ет үшін гарнир немесе тәуелсіз тағам ретінде қызмет ете алатын арзан әрі қарапайым тағам. Сонымен қатар, мұндай котлеттер ет пен балық торттарына балама бола алады.
Бұл қажетті
500 грамм қырыққабат, 1 жұмыртқа, 2 ас қасық жарма, 50 миллилитр сүт, 1 ас қасық ұн, 1 ас қасық өсімдік майы, 2 ас қасық нан үгіндісі, тұз және дәмдеуіштер
Нұсқаулық
1-қадам
Сүтті қыздырып, үстіне жарма құйыңыз. Араластырып, 10 минутқа қойыңыз.
2-қадам
Қырыққабатты ұсақтап турап, ыдысқа салыңыз да, тұздалған қайнаған сумен жабыңыз. Екі минуттан кейін суды ағызып, қырыққабатты аздап сығыңыз.
3-қадам
Қырыққабатқа жарма, жұмыртқа және ұн қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Қоспадан котлеттер жасап, үгінділерге ораңыз. Өсімдік майына екі жағынан да қызарғанша қуырыңыз (2-3 минут). Қаймақпен бірге беріңіз.
