Түсті қырыққабат котлеттері - бұл әдеттен тыс тағам, өйткені біз бәріміз балықтан, етден немесе тартылған етден котлет пісіруге дағдыланғанбыз. Дегенмен, ересектерге де, балаларға да мұндай тағам ұнайтыны сөзсіз, өйткені ол тек пайдалы, диеталық емес, сонымен қатар әдеттен тыс тәбетті.
Бұл қажетті
- - гүлді қырыққабат - қырыққабаттың кішкентай басы;
- - тартылған тауық еті (немесе күркетауық) - 300 г;
- - пияз - 1 дана;
- - жұмыртқа - 2 дана;
- - бидай ұны - 2 ас қасық;
- - сарымсақ, шөптер, тұз, дәмдеуіштер - дәмі.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз гүлді қырыққабатты жуып, гүл шоғырына бөліп, қайнаған, тұзды суға 7 минут қайнатамыз.
2-қадам
Сарымсақты пышақпен ұсақтап, ұсақтап тураңыз. Пиязды тазалап, ұсақтаңыз.
3-қадам
Біз дайын қырыққабатты салқындату үшін жібереміз. Ал әзірге көкөністерді баяу отта қуырылғанша қуырыңыз.
4-қадам
Қырыққабатты ұсақтаңыз: біз оны пышақпен немесе блендермен жасаймыз.
5-қадам
Тауық жұмыртқасын кішкене ыдысқа бөліп, мұқият шайқаңыз.
6-қадам
Ұсақталған тауықты ыдысқа салыңыз, оған туралған пияз бен сарымсақ, гүлді қырыққабат, жұмыртқа, жұмыртқа, дәмдеуіштер қосыңыз. Жасылдарды майдалап тураңыз, сондай-ақ оларды тартылған етге жіберіңіз.
7-қадам
Ұнды тартылған етке енгізіп, жақсылап араластырамыз.
8-қадам
Ұсақталған етті қасықпен қыздырылған күнбағыс майы бар табаға салыңыз да, котлеттерді екі жағына жұмсақ болғанша қуырыңыз.
9-қадам
Үстелге котлеттер беріңіз, ақжелкен себіңіз. Ас болсын!
