Дәстүрлі Пасха нан-тоқаштары, әрине, Пасха торты. Пасха торттары әрдайым дәмді, олар ұзақ уақыт бойы ескірмейді. Бұл өте маңызды - оларды дайындау салыстырмалы түрде аз уақытты алады. Көрсетілген өнімнің ішінен 6 кішкене торт шығады - өлшемі стаканның және 3 үлкен.
Бұл қажетті
- - ұн 1200гр
- - ашытқы пакеті 11 г.
- - жарты литр сүт
- - 6 жұмыртқа
- - 200 г май
- - 300 г қант немесе одан аз
- - мейіз немесе қантталған жемістер
- Жылтыратуға арналған:
- - 2 тиін
- - 100г қант
Нұсқаулық
1-қадам
Сүтті қыздырыңыз, ашытқыны құйыңыз. Сүттің ыстық емес, жылы болуы маңызды. Ол бетінде «көбік қақпағы» пайда болатындай етіп тұрсын.
2-қадам
500 грамм ұн қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз, сүлгімен жауып, жылы жерге 30 минут қойыңыз. Қамыр тұрғанда ақты сарылардан бөліп алыңыз. Сарысын қантпен ұнтақтаңыз, ақты суытыңыз және оларды бір шөкім тұзбен шайқаңыз.
3-қадам
Алдымен қамырға сарысын қосыңыз, араластырыңыз. Содан кейін жұмсақ май қосып, араластырыңыз. Соңында ақуыздарды қосыңыз, араластырыңыз.
4-қадам
Қалған ұнды қосыңыз, илеңіз. Қамыр сіздің қолыңызға жабыспайтындай етіп ұн қосыңыз, бірақ ол тым тік емес. Бір сағатқа жылы жерге қойыңыз.
Алдын ала суланған мейіз немесе қантталған жемістерді қосыңыз, араластырыңыз. Майланған табаға салыңыз, пісірілгенге дейін пісіріңіз. Пісіру уақыты сіздің пешке байланысты.
Дайындықты ағаш таяқшамен тексеруге болады.
5-қадам
Жылтыр
Ақтарды шайқаңыз, қант қосып, қатты көбік пайда болғанша шайқаңыз.
Торттарды майлап, шашыратқышпен безендіріңіз.
