Карамель дәмі бар өте нәзік торт ешкімді бей-жай қалдырмайды. Сіз оны әртүрлі дәм мен пішінде жасай аласыз. Жалбыз бар қайық түріндегі торттар керемет көрінеді.
Бұл қажетті
- - 250 мл сүт;
- - 250 мл ауыр қаймақ;
- - 250 мл су;
- - 200 г қант;
- - 4 нәрсе. жұмыртқа;
- - 1 дана. лимон.
Нұсқаулық
1-қадам
Лимонды жуыңыз және құрғатыңыз. Лимон жағымды, бүтін сары қабығымен таза, зақымдануы немесе ойығы жоқ болуы керек. Лимонды тазалаңыз. Целлюлозаны шырынын алу үшін блендерді қолданыңыз. Өткір пышақпен қабықты ұсақ қабықшаға кесіңіз.
2-қадам
Таза, жоғары білікті алыңыз, оған су құйып, жылытуды бастаңыз. Су қайнай бастаған кезде, күйіп қалмас үшін біртіндеп қант қосып, үнемі араластырыңыз. Бірнеше тамшы лимон шырынын қосыңыз. Қоспа жағымды алтын түске ие болғанға дейін пісіру керек. Ыстық қоспаны қалыптарға құйыңыз. Қалыптардың барлық жағы мен шеттері карамелденген болуы керек.
3-қадам
Сүтті таза кастрюльге қайнатыңыз, қаймақ қосып, сәл салқындатыңыз. Блендерде жұмыртқа мен қантты шайқаңыз, содан кейін басқа ыдысқа құйыңыз және дәмді қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Сүт қосыңыз.
4-қадам
Қоспаны қалыптарға құйып, оларды пісірме табаққа салыңыз, пісіру парағының өзін аздап сумен толтыру керек. Пішінді пештің түбіне салыңыз да, орташа температурада 50 минут пісіріңіз. Салқындатылған торттарды табақтарға салыңыз, аздап кесіңіз де, қант ұнтағы мен жалбызмен безендіріңіз.
