Бұл салат рецептін Пасха және тек көктем деп атауға болады. Ыдыс түрлі-түсті, бір порцияда күнделікті пайдалы пантотен қышқылының мөлшері бар. Басқаша айтқанда, тағамда жараның жазылуына және шаштың тез өсуіне ықпал ететін В5 дәрумені көп. Калорияны одан әрі азайту үшін оны жасау үшін майсыз йогурт қолдануға болады.
Бұл қажетті
- - шампиньондар - 75 г;
- - сарымсақ - 1 қалампыр;
- - күнжіт майы - 1 шай қасық;
- - қыша - 1 шай қасық;
- - йогурт - 150 г;
- - қарағай жаңғағы - 1 ас қасық;
- - бұрыш және тұз;
- - кептірілген қызанақ - 3 дана;
- - брокколи - 500 г;
- - жұмыртқа - 3 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Қайнатылған жұмыртқаны 10 минут пісіріңіз. Содан кейін оларды суық сумен шайып, қабығын алыңыз. Брокколиді гүлдермен шайып, ұсақтап жатқанда оларды салқындатыңыз. Қызанақты жұқа жолақтармен кесіңіз.
2-қадам
Брокколиді тұзды суға орташа отта 5 минут қайнатыңыз. Оларды төгіп тастаңыз, өсімдік майына брокколи мен бұрын туралған қызанақты қуырыңыз. Бұл процедура үшін үш минут жеткілікті. Қарағай жаңғақтарын құрғақ табада қуырып, табаққа құйып, суытыңыз.
3-қадам
Қыша, бұрыш, тұз және йогуртті бірге араластырыңыз. Сарымсақты тазалап, оны тұздыққа сығыңыз, жақсылап араластырыңыз. Саңырауқұлақтарды аршып, жұқа тілімдерге бөліңіз.
4-қадам
Йогурт тұздығын, брокколиді, қызанақты және саңырауқұлақты біріктіріңіз. Қоспаны 10 минут ұстаңыз. Жұмыртқаларды қайықтарға кесіңіз де, оларды салатпен араластырыңыз. Жұмыртқа салатын қарағай жаңғағымен безендіріп, қызмет етіңіз.
