Мерекелік күні тек тәтті десерт қана емес, сіздің қонақтарыңызды қуантады. Үй иесінің шебер қолымен жасалған ет торты дастарханның нағыз сәні бола алады. Бұл тағам арзан, оңай дайындалады және жеткілікті қоректік. Қатпарлы тоқашты оны қолданып көргендердің бәрі бағалайтыны сөзсіз.
Бұл қажетті
- - 4 картоп
- - 500 г ұсақталған ет
- - 50 г үгітілген ірімшік
- - 1 пияз
- - 2 түйір сарымсақ
- - 1 қызанақ
- - 1 кішкентай болгар бұрышы
- - аскөк, тұз, бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты қабығында қайнатыңыз, салқындатып, қабығынан алыңыз. Пияз бен аскөк майдалап тураңыз, сарымсақты арнайы баспа арқылы сығыңыз.
2-қадам
Ұсақталған етке жұмыртқа, пияз, аскөк және сарымсақты қосыңыз, бәрін араластырыңыз. Тұз бен бұрыш қосыңыз.
3-қадам
Пісірме табақты өсімдік майымен майлаңыз (жақсырақ бөліңіз). Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз.
4-қадам
Қайнатылған картопты шеңберлерге бөліп, қалыптың түбіне қабаттап салыңыз, сонымен бірге тұз бен бұрыш қосуды ұмытпаңыз. Ұсақталған етді картоптың үстіне ақырын салып, пешке жарты сағатқа жіберіңіз.
5-қадам
Болгар бұрышын жіңішке тар жолақтармен, ал қызанақты кесектерге кесіңіз. 30 минуттан кейін пештен тортты алып, тартылған етге алдымен болгар бұрышын, содан кейін қызанақты салыңыз. Үстіне үгітілген ірімшік себіңіз де, пешке тағы 15 минутқа салыңыз. Дайын тортты шөптермен, қайнатылған жұмыртқамен безендіріңіз және оған қызмет етуге болады.
