Бүгін сіз дүкеннен бутербродтарға арналған шырынды дәмді кеуде сатып алып қана қоймай, оны өзіңіз де үйде пісіре аласыз. Мұны істеу үшін сізге ең қарапайым және қол жетімді ингредиенттер ғана қажет.
Бұл қажетті
- - ет қабаты бар 300 грамм жаңа кеуде;
- - сарымсақтың басы;
- - қара бұрыш бұршағы;
- - қара және қызыл ұнтақталған бұрыш шөкімі;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сіз хош иісті қоспаны дайындауыңыз керек, онымен төс 12 сағат бойына сіңеді. Сарымсақ қабығынан тазартылып, содан кейін ең жақсы үккіште үгітілуі керек немесе блендермен туралған болуы керек. Барлық дайын бұрыш пен тұзды сарымсаққа қосып, содан кейін алынған қоспаны жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Егер көкірекшені сатып алу мүмкін болмаса, онда қарапайым беконды осылайша дайындауға болады. Жіңішке ет қабаты бар шырынды кеуде әсіресе дәмді және нәзік болады.
3-қадам
Төсті барлық жағынан мұқият ысқылау үшін хош иісті қоспасы қажет. Содан кейін оны екі үлкен полиэтилен пакетіне орап алыңыз, олардан барлық қол жетімді ауаны босатыңыз. Әйтпесе, ол ыстық суға толып кетеді.
4-қадам
Бекон қосылған пакеттерді бөлме температурасында 12 сағатқа қалдыру керек, сонда ол дәмдеуіштер мен тұзды сіңіреді. Осыдан кейін кеудеге кастрюльге түсіп, баяу отта 1, 5-2 сағат бойы пісіру керек болады. Соңғы кезең кесектің қалыңдығына байланысты.
5-қадам
Төс суға салқындағаннан кейін оны тоңазытқышқа салуға болады. Дайын тағам өте нәзік, дәмді, жұмсақ және хош иісті болып шығады. Оны жаңа піскен нанмен, көкөністермен беру өте дәмді, мысалы, таңғы ас кезінде.
