Ащы дәмі мен жаңа сарымсақ хош иісі бар майонезді үйде бірнеше минут ішінде дайындауға болады. Бұл тұздықты тек салат салуға ғана емес, майонез ет және балық тағамдарымен де үйлеседі.
Бұл қажетті
- 1 стакан өсімдік майы (зәйтүн майын алуға болады);
- 2 жұмыртқаның сарысы;
- 1 ас қасық жаңа сығылған лимон шырыны
- Ұнтақталған сарымсақ - 1 ас қасық
- Бұрыш пен тұз дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Үйдегі майонез жасау процесін бастамас бұрын, барлық қажетті тағамдардың бөлме температурасында екеніне көз жеткізіңіз. Жаңа ғана тоңазытқыштан шығарылғанды пайдаланбаңыз, әйтпесе тұздық біркелкі емес консистенцияға ие болады. Процесті жылдамдату үшін тоңазытқыштан алынған жұмыртқаларды жылы суға арналған ыдысқа салуға болады.
2-қадам
Сарысын бөліп, өсімдік майы мен лимон шырынын араластырғышпен шайқаңыз. Қамшылау кезінде араластырғышпен жұмыс істеп көріңіз, сонда оның жүздері тостақтың түбінде болады, ал сары май қалған өнімдермен толық араласқанша араластырғышты жоғары көтермеңіз.
3-қадам
Бұлғанған қоспасы майонезге ұқсас бола бастағанда, оған ұсақталған сарымсақ, тұз және бұрыш қосыңыз. Қайта араластырыңыз және бәрі - сарымсақ хош иісті майонез тұздығы дайын.
