Бұл салатты тәбетті немесе негізгі тағам ретінде қолдануға болады. Бұл жазда жақсы ұсынылады, өйткені ол көкөніс құрамына байланысты жеткілікті жеңіл, бірақ құрамында ет бар, сондықтан оны негізгі тағам ретінде қауіпсіз пайдалануға болады.
Құрамы:
- Шошқа еті - 400 г;
- Қытай қырыққабаты - 500 г;
- Жасыл бұршақ - 400 г;
- Сәбіз - 3 дана;
- Бұрыш - 2 дана;
- Кинза;
- Жержаңғақ - 150 г;
- Сарымсақ - 2 қалампыр;
- Соя тұздығы;
- Бал;
- Зімбір;
- Лимон немесе әк.
Дайындық:
- Бірінші қадам - шошқа етін пешке пісіру. Салатты дайындауға көп уақыт жұмсамау үшін мұны алдын-ала жасауға болады.
- Сізге зімбірді тазалап, үккіштен өткізу керек. Сарымсақ қабығын аршып, тұзбен араластырыңыз және біртекті массаға ұнтақтаңыз. Содан кейін сіз зімбір мен сарымсақты араластырып, тегіс болғанша шайқауыңыз керек.
- Жасыл бұршақты 5 минут қайнату керек, салқын. Бұршақтың жартысын илеу керек.
- Одан кейін қырыққабат пен бұрышты белдеулеріне кесіңіз. Сәбізді жолақтарға кесіп алу керек, немесе оларды үлкен үккіште үгіту керек.
- Содан кейін шөптер мен шошқа етін ұсақтаңыз. Содан кейін сізге жержаңғақты ұсақтау керек. Барлық ингредиенттерді араластырғаннан кейін, салатты салатқа құйып, қызмет етіңіз.
Көріп отырғаныңыздай, бұл салат көкөністердің құрамына байланысты өте жеңіл және пайдалы, сонымен қатар ет құрамына байланысты өте пайдалы. Диеталар үшін сіз тауық немесе сиыр етін майлы шошқа етімен алмастыра аласыз. Сонда салат шынымен диеталық болады, және оның дәмі зардап шекпейді.
