Бауыр өте пайдалы өнім. Әдетте оны тұзды немесе құймақ түрінде тілімдерде дайындайды. Сонымен қатар бауырдан торт жасауға болады. Бұл өте ерекше, дәмді және қанағаттанарлық болып шығады. Мұндай тағам - бұл салат, тәбетті және ет тағамы. Ас үй шедевріңізді үгітілген сарылармен және ақтармен безендіре отырып, біз сыртқы түрінен нағыз торт аламыз.
Бұл қажетті
- - сиыр бауыры 700 гр
- - сүт 100 мл
- - жұмыртқа 2 дана.
- - ұн 100 г.
- - пияз 200 г.
- - сәбіз 200 г.
- - 3 түйір сарымсақ
- - өсімдік майы
- - майонез
- - тұз
- Декорация үшін:
- - қайнатылған жұмыртқа 3 дана.
- - қызанақ 2 дана.
- - жасыл
Нұсқаулық
1-қадам
Сәбізді үккіштен өткізіп, пиязды майдалап тураңыз. Көкөністерді өсімдік майына дейін жақсылап қуырыңыз.
2-қадам
Сарымсақты баспасөз арқылы өткізіп, майонезбен араластырыңыз.
3-қадам
Қажет болса, бауырды шайыңыз және пленкаларды алыңыз. Үлкен кесектерге кесіп, 2-3 рет тартыңыз. Жұмыртқа, сүт, ұн және аздап тұз қосыңыз. Біртектілікке дейін бәрін жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Алынған бауыр қоспасынан кішкене құймақ дайындау керек. Құймақ оңай қызаратындай етіп қою болмауы керек. Оларды өсімдік майына әр жағынан 5-7 минут қуырыңыз. Құймақты бұзбау үшін оны мұқият аударыңыз.
5-қадам
Дайын құймақты жалпақ табаққа салыңыз да, майонез бен сарымсақпен майлаңыз, содан кейін сәбіз мен пиязды жайып, үстіне басқа құймақпен жабыңыз. Ингредиенттері таусылғанша осы ретті қайталаңыз.
6-қадам
Дайын тортты безендіріңіз: майонезбен жағын жағыңыз және май жағыңыз. Бүйірлерін үгітілген ақтармен, ал жоғарғы жағын үгітілген сарысы себіңіз. Сіз қызанақтан кішкентай раушан гүлдерін жасап, жасыл қосуға болады. Бауыр торты бірнеше сағат бойы отыруы керек, сондықтан барлық қабаттар жақсы қаныққан.
