Шөптермен бауыр торты - бұл пикниктік тағамдар үшін керемет мүмкіндік. Дәмді және қанағаттанарлық, ең бастысы, оңай дайындалады.
Бұл қажетті
- - 1 кг сиыр бауыры
- - 5 жұмыртқа
- - 1 ас қасық. қасық ұн
- - 1 стакан сүт
- - 200 г қатты ірімшік
- - ақжелкен, жасыл пияз, аскөк
- - майонез
- - сарымсақ
- - маринадталған қияр
Нұсқаулық
1-қадам
Шикі бауырды ет тартқыштан өткізіңіз. Алынған тартылған етге ұн, жұмыртқа, сүт және 1/2 шай қасық тұз қосыңыз. Біртекті болғанша шайқаңыз. Табада құймақ тәрізді қызарғанша пісіріңіз. Тортты тым ұзын емес етіп жасау үшін 7-9 қабат жеткілікті болады. Торттарды қалыңдатпауға тырысыңыз, әрқайсысы 2-3 мм.
2-қадам
Толтыру үшін майонезді, майдалап туралған шөптер мен сарымсақты араластырыңыз. Алынған торттардың арасына осы кремді жағыңыз. Жоғарғы бөлігін безендіру үшін біраз қоспаны қалдырыңыз. Нәзік дәм үшін кремге ұсақ үгітілген ірімшік қосуға болады. Соңғы қабықты қоймас бұрын кремнің үстіне жіңішке туралған маринадталған қияр тілімдерін салыңыз.
3-қадам
Алынған торттың жоғарғы қабығы мен бүйірлерін жағыңыз. Торттарды кремге жақсылап сіңіріп алу үшін оны қолданар алдында 1-1,5 сағат тұрған жөн. Қызмет көрсетер алдында шөптерге себіңіз. Ақжелкен жапырақтарымен бүйірлерін безендіріңіз.
