Пепперони - итальяндық-американдық саламның ащы түрлілігі. Әдетте шошқа етінен жасалады, дегенмен сиыр, тауық етінің қоспасынан жасалған американдық сорттары бар және т.б.
Пепперони қосылған пицца
Қамырға арналған ингредиенттер:
- зәйтүн майы - 20 грамм.
- ұн - 175 г.
- Тұз.
- Қант.
- ашытқы - 2-3 г.
- су - 125 мл.
Дайындық:
Ыдысқа су құйып, бірден тұз бен қант қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Содан кейін бұл қоспаға зәйтүн майын қосып, араластырыңыз. Әрі қарай, ыдысты бөлек қойып, ұнды басқа ыдыста ашытқымен араластырыңыз. Содан кейін осы екі массаны қамырға біріктіріңіз. Мұны сіз жаңа технологиялардың көмегімен, мысалы, араластырғыштың көмегімен немесе әжеміздің қолыңызбен жасай аласыз. Қамыр шарын алғаннан кейін оны терең кастрюльге жіберіп, матамен жабыңыз. Оны қырық минутқа жылы жерге апарыңыз және оның көтерілуін күтіңіз. Бұл уақытта сіз тек тұздық жасай аласыз немесе сүйікті телехикаяның бір сериясын көре аласыз.
Тұздық:
-Орегано
-Сарымсақ
-Тұз
-Қант
-Су
- томат пастасы - 70 г.
-Бұрыш
-Зәйтүн майы
Толтыру:
- пепперони шұжықтары - 80 г.
-Мозарелла - 125 г.
Майды ыстық кастрюльге құйып, ішіне егжей-тегжейлі сарымсақты лақтырыңыз. Содан кейін томат пастасын дәмдеуіштермен қосып, барлығын сумен сұйылтыңыз. Біз бұл қоспаны екі-үш минут бойы дайындаймыз. Осыдан кейін біз тұздықты салқындатып, пиццаның негізін жасай бастаймыз. Қамырдың кішкене бөлігін алыңыз да, оны жайыңыз, содан кейін тұздықпен сүртіңіз. Келесі қадамда моззарелла пиццаның және пепперонидің үстіне қойыңыз, немесе толтырғышты басқа тәртіпте қосуға болады. Көптеген адамдар, мысалы, пиццаның жоғарғы жағын жабу үшін ірімшікті ұнатады. Содан кейін пешті максималды температураға қосып, шедеврді сегіз-он минутқа дейін пісіріңіз. Осымен болды.
Бұл тағам бүкіл әлемде танымал болды. Неліктен бұл пиццаның, әрине, оның үстіңгі қабаттарына байланысты аталғанын болжауға болады. Дәлірек айтқанда, өткір дәмі бар шұжыққа байланысты. Ыстық ірімшік бұл сұлулықты қамтиды және оның дәмі қаншалықты керемет. Бұл керемет әлі пеште болған кезде, хош иіс бүкіл пәтерге керемет жылдамдықпен таралады. Мен жай ғана пицца алып жегім келеді, бірақ ол әлі дайын емес.
Мұндай тағамды дайындау - кешке компаниямен кездесуге арналған керемет идея. Шынайы әңгімелер үшін және шырынмен немесе басқа сүйікті сусынмен жуу. Барлығы пиццаны жақсы көреді және оған қарсы тұра алатын дос жоқтың қасы. Бұл жерде өзін-өзі ұстау қиын болады. Пиццаның дәмділігі соншалық, тіліңізді жұта аласыз.
Сонымен, тамақ пісіру кезінде сізге қажет болуы мүмкін бірнеше кеңестер:
- Егер сіз ірімшік туралы алаңдайтын болсаңыз, онда оған алаңдамауыңыз керек, өйткені моцарелладан басқа кез-келген жұмсақ ірімшікті алуға болады.
- Ұнды ыдысқа құймас бұрын електен өткізіп алыңыз.
- Сондай-ақ, егер қажет болса, зәйтүн майын күнбағыс майымен ауыстыруға болады. Зәйтүннің зияндылығы аз.
