Мерекелік дастарқанға арналған жеңіл тағамдар ретінде сіз түрлі-түсті толтырумен тауық орамасын ұсына аласыз. Осы рецепт бойынша тауық орамы дәмі жағынан да, сыртқы түрінен де керемет болып шығады. Тек болгар бұрышын екі түсті - қызыл және сары түспен алу керек.
Бұл қажетті
- - 2 дана. тауық еті (төс);
- - 10 дана бекон;
- - 80 г моцарелла ірімшігі;
- - 2 тәтті бұрыш (сары және қызыл);
- - ақжелкен шоғыры;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
- - 1 шай қасық орегано;
- - тұзды бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұрышты тұқымдар мен бөлімдерден тазалаңыз, пеште 190 градусқа пісіріңіз. 30 минут жеткілікті. Пісірілген бұрыштан қабығын алыңыз, жолақтарға кесіңіз.
2-қадам
Тауықтың кеудесін шайыңыз, құрғатыңыз, шайқаңыз. Филе кесектерін тік бұрышты етіп жасауға тырысыңыз.
3-қадам
Беконның бес тілімін алыңыз, оларды сәл қабаттасып қатар қойыңыз. Дүкенде сатып алынған жұқа тілімдерді алу жақсы. Бекон кесектері кеуде тілімдерінен сәл үлкенірек болуы керек.
4-қадам
Кеудеге беконға салыңыз, тұз бен бұрыш салыңыз, өсімдік майы мен туралған сарымсақпен жағыңыз. Туралған ақжелкен мен орегано себіңіз.
5-қадам
Бұрыш қабатын, ірімшік жолақтарын жайыңыз, орамды ораңыз, жіппен байлаңыз. Екінші кеудеге және қалған беконның жартысына бірдей процедураны орындаңыз.
6-қадам
Қуыруға арналған табаға май құйыңыз, орамдарды қызарғанша қуырыңыз, содан кейін оларды пісіру парағына салыңыз, 200 градус температурада 15 минут пісіріңіз. Сіз орамды жылы әрі суық етіп ұсына аласыз.
