Кейде сіз ет қолданбай котлеттер дайындағыңыз келеді. Мұндай котлеттерге пайдалы әрі өте дәмді нұсқа - жүгері котлеттері.
Бұл қажетті
- - 225 г мұздатылған жүгері
- - қауырсындары бар жас пияз (майдалап туралған)
- - 1 туралған қызыл чили
- - ұсақталған 1 сарымсақ қалампыры
- - 1/2 шай қасық. жер кориандр
- - 2 см зімбір тамыры (майдалап туралған)
- - 3 ас қасық. л. ұннан пісірілген ұн
- - 1/2 жұмыртқа (ұрып-соғу)
- - тұз және ұнтақталған қара бұрыш
- - қуыруға арналған өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Жүгеріні қайнаған суға 3-4 минут қайнатыңыз. Дуршлагқа лақтырып, шанышқымен аздап езіңіз. Пияз, чили, сарымсақ, кориандр, зімбір, ұн және жұмыртқа қосып, тұз бен бұрыш қосыңыз.
2-қадам
Майды табаға 1 см биіктікке дейін жауып тұратындай етіп құйып, орташа отта қыздырыңыз. Жүгері қоспасын дөңгелектелген шай қасыққа қасықпен құйып, екі жағынан бөліктерде 2 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Қағаз сүлгімен сүртіңіз және жылы қызмет етіңіз.
