Салаттар арасында жылы салаттар ерекше орын алады, өйткені олар керемет ас түскі ас бола алады.
Бұл қажетті
500 сиыр еті, 3 ас қасық зәйтүн майы, салат жапырағы, 2 болгар бұрышы, 1 күлгін пияз, 3 сарымсақ қалампыр, 10 шие қызанақ, 2 ас қасық ұнтақталған пармезан ірімшігі, 1/2 шай қасық паприка, 1/2 шай қасық құрғақ ақжелкен, 1/2 шай қасық насыбайгүл
Нұсқаулық
1-қадам
Болгар бұрышын шайыңыз, өзегін және тұқымын алыңыз, жіңішке жолақтармен кесіңіз.
2-қадам
Сарымсақ қабығын аршып, тураңыз. Пиязды тазалап, жұқа сақиналарға кесіңіз. Салатты қолыңызбен кішкене бөліктерге бөліңіз. Қызанақты шайып, оны екіге бөліңіз.
3-қадам
Сиыр етін шайып, жұқа жолақтармен кесіңіз. Паприка, насыбайгүл, ақжелкен себіңіз.
4-қадам
Өсімдік майын табада қыздырыңыз және сиыр етін жайыңыз. Етті жұмсақ болғанша пісіріңіз (шамамен 10 минут).
5-қадам
Өсімдік майына бұрыш пен сарымсақты қуырыңыз (2-3 минут).
6-қадам
Етті сарымсақ пен бұрышпен араластырыңыз. Қызанақ, салат, пияз қосыңыз. Жоғарыдан пармезан ірімшігі себіңіз. Жылы қызмет етіңіз.
