Сиыр еті қосылған жылы салат таңқаларлықтай дәмді, тәбетті және қоректік болып шығады. Оны салат ретінде немесе негізгі тағам ретінде беруге болады. Ол өте қарапайым және ұзақ емес дайындалады.
Бұл қажетті
- • 200 г сүйексіз сиыр еті;
- • 200 г консервіленген бұршақ;
- • 100 г бал (сұйық);
- • 60 г шпинат;
- • зәйтүн майы;
- • 100 г макарон (қауырсын немесе қабықша);
- • 200 г йогурт қоспасыз;
- • ek бөліктегі пияз;
- • 100 г ветчина (міндетті емес);
- • тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Сиыр етін жақсылап шайып, кішкене кастрюльге салыңыз. Ол жерге қажетті мөлшерде су құйып, аздап тұз қосып, ыдысты ыстық пештің үстіне қойыңыз. Сиыр еті дайын болғанға дейін пісіріңіз, ол шамамен 90-100 минутты алады.
2-қадам
Сиыр етінің дайын болуына сағаттың үштен бір бөлігі қалғанда, макарон өнімдерін дайындауға кірісу керек. Мұны істеу үшін олар қайнаған тұздалған суға құйылады (бөлек кастрюль қолданылады). Кәдімгі араластыра отырып, макарон өнімдерін піскенге дейін жеткізіңіз, бірақ оны қайнатпаңыз. Содан кейін суды ағызып, аз мөлшерде зәйтүн майын қосыңыз.
3-қадам
Алдын ала жуылған пиязды қалың емес сақиналарға кесіңіз.
4-қадам
Дайын, сәл салқындатылған сиыр еті өткір пышақпен кішкене текшелерге кесілуі керек.
Шпинатты ағын сумен жақсылап шайыңыз. Артық сұйықтықтың ағып кетуін күтіңіз, содан кейін оны өткір пышақпен майдалап тураңыз.
5-қадам
Зәйтүн майын ыстық пештің үстіндегі табаға құйыңыз, ал ол қызғаннан кейін туралған пиязды қосыңыз. Оны шамамен 3 минут араластыра отырып қуырыңыз, содан кейін туралған шпинатты табаға салыңыз.
6-қадам
Осыдан кейін, сіз табаға ет құйып, қажетті мөлшерде тұз бен ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз және орташа отта қуырыңыз. Біраз уақыттан кейін табаға майдалап туралған ветчина құю керек. Тағы 5 минут пісіріңіз.
7-қадам
Макарон мен консервіленген бұршақтарды терең ыдысқа салыңыз. Содан кейін қуырғыш табаның мазмұнын сонда салыңыз және бәрін мұқият араластырыңыз.
8-қадам
Йогуртты балдың қажетті мөлшерімен біріктіріңіз. Қоспаны жақсылап шайқаңыз. Алынған йогурттің салатын салатқа салып қою керек. Барлығын жақсылап араластырып, тағам әлі жылы болған кезде беріңіз.
