Сельдерей тамыры диеталық қасиеттерімен танымал. Оны қолданып, артық фунт алу арқылы жақсару мүмкін емес, өйткені 100 г өнімнің тек 18 калориясы бар. Диетологтар бұл ингредиентпен қарапайым, жеңіл салаттарды жиі дайындауды ұсынады.
Зәйтүн қосылған балдыркөк тамырынан жасалған салат
Құрамы:
- 250 г зәйтүн;
- 200 г балдыркөк тамыры;
- 50 мл өсімдік майы;
- 1 жемістен алынған лимон шырыны;
- тұз.
Балдыркөкті тазалаңыз, шайыңыз, текшелерге кесіңіз, тұзды суға қайнатыңыз. Содан кейін суды ағызыңыз, балдыркөкті зәйтүнмен, тұзбен араластырыңыз.
Салатты өсімдік майымен құйыңыз, лимон шырынын себіңіз, араластырыңыз, оны аздап қайнатыңыз.
Бал майонезі бар балдыркөк тамырының салаты
Құрамы:
- 400 г балдыркөк тамыры;
- ½ кесе өсімдік майы;
- 50 мл сұйық бал;
- 15 мл лимон шырыны;
- 15 г қыша;
- 1 жұмыртқаның сарысы.
Балдыркөкті тұзды суға қайнатыңыз, қабығын алыңыз, үлкен үккішке сүртіңіз.
Бал майонезін дайындаңыз. Бал мен ұрылған жұмыртқаның сарысын біріктіріңіз. Майонезге май қосып, ара-тұра араластырыңыз. Қоспа қалыңдатылуы керек. Лимон шырынын, қыша қосыңыз, араластырыңыз.
Үгітілген балдыркөкке дайын май майонезін құйыңыз. Бұл салатты әртүрлі ет тағамдарымен бірге қолданыңыз.
