Дәмді жылдам таңғы ас. Теруне құймағында жұмыртқа мен сүт өнімдері жоқ және вегетариандықтарға жарайды.
Бұл қажетті
- - ұн - 2 - 2, 5 стакан
- - су - 500 мл
- - цуккини - 1 дана
- - тұз
- - өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Терундарды дайындау үшін орташа цуккиниді таңдаңыз. Егер жеміс жас болса, онда сіз теріні алып тастаудың қажеті жоқ, сонымен қатар тұқымдарды алып тастаңыз, өйткені бәрі өте нәзік және дайын құймақ жұмсақ болады. Бірақ егер таңдалған цуккини өте жас болмаса, онда оны тазалап, тұқымнан алып тастау керек.
2-қадам
Ыдысқа жылы су құйыңыз, 2 бөлік ыстық су үшін суық судың 1 бөлігі. Енді ұнды біртіндеп, қамырды араластыра отырып, ешқандай кесектер болмайтындай етіп өте мұқият қосыңыз. Аздап құйып, араластырып, қайтадан құйды. Сондықтан біз қажетті консистенцияға қол жеткізгенге дейін. Бұл жағдайда қамыр орташа тығыздыққа айналуы керек, қасықтан еркін ағып, сонымен қатар тым сұйық болмауы керек. Біз ұнды 2 немесе 2, 5 кесе аламыз. Ұнның қаншалықты қажет екендігі оның құрамындағы глютенге байланысты. Ол қаншалықты көп болса, соғұрлым аз ұн қажет. Енді дәміне қарай тұздап, ұсақ үккіште үгітілген цуккиниді қосу керек.
3-қадам
Пісірген кезде бір жағында, ал екінші жағында қызарғанша қуырыңыз, кастрюль терунасын табадан таза шүберекке салыңыз. Бұл артық майды кетіру үшін. Осындай жолмен кептірілген цуккини терунесін ыдысқа жіберіңіз.
Қаймақпен бірге беріңіз.
