Цуккинидің құрамында калий және натрий тұздары, дәрумендер, минералдар және пектиндер бар. Ішектің жақсы қозғалуына ықпал етеді. Сондықтан, диетаға цуккини тағамдарын қосу керек. Толтырылған цуккини - бұл мерекелік үстелге де, күнделікті түскі асқа немесе кешкі асқа сәйкес келетін дәмді тағам.
Бұл қажетті
- - асқабақ;
- - Ет фаршы;
- - пияз;
- - сәбіз;
- - күріш;
- - дәмдеуіштер;
- - жұмыртқа;
- - салат жапырақтары.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен цуккиниді дайындайық. Ең дұрысы, қабығын алып тастауға болмайтын жас цуккиниді таңдаған жөн. Оны жақсылап жуып, таза ас үй сүлгімен кептіру керек. Цуккиниді ұзындығы бойынша екі бірдей жартыға бөліңіз, ол қайықтарға немесе көлденеңдерге ұқсайды, қалыңдығы 5-6 см сақиналар алу үшін. Дәндерін шай қасықпен алыңыз. Дайын болған цуккиниді бірнеше минут қайнаған тұзды суға батырып, дуршлагке салыңыз.
2-қадам
Біз дайын тартылған етді (шошқа еті мен сиыр етін бірдей мөлшерде) аламыз, оған тұз, дәмдеуіштер, жұмыртқа қосамыз. Біз бәрін араластырамыз. Пиязды майдалап тураңыз. Сәбізді ұнтақтаңыз. Алдын ала қыздырылған табаға майдың бір бөлігін қосып, пияз бен сәбізді қызарғанша қуырыңыз.
3-қадам
Кішкене кастрюльге су құйыңыз, аздап тұз қосыңыз. Күрішті жарты дайын болғанға дейін қайнатыңыз, содан кейін оны дуршлагке салыңыз. Тартылған етті күріш, қуырылған пияз және сәбізбен араластырыңыз.
4-қадам
Цуккиниді тартылған етпен толтырыңыз, таяз ыдысқа немесе пісіру парағына салыңыз, күнбағыс майымен бетін сәл майлаңыз. Біз пеште жұмсақ болғанша пісіреміз. Толтырылған цуккиниді жасыл салатқа ұсыныңыз және аскөкпен безендіріңіз.
