Кәстрөл мүлдем басқа балықтармен жақсы жұмыс істейді - қызыл және ақ сорттарын қолдануға болады. Бұл кәстрөлді балалар мен ересектер қуанышпен жейтін болады. Дайындау оңай.
Бұл қажетті
- - кез-келген балықтан 250 г филе;
- - 500 г картоп;
- - 1 ас қасық. сүт;
- - 7 ірі жұмыртқа;
- - 1 пияз;
- - 1 дана аскөк;
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш;
- - 3 ас қасық. өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Ингредиенттерді дайындаңыз. Пиязды ұсақтап, картопты кішкене текшелерге бөліңіз. Картоп текшелерін маймен ыстық табада қуырыңыз. Пиязды картопқа қосып, тағы 5 минут қайнатыңыз. Картопты дайын күйге келтірудің қажеті жоқ - олар пеште толығымен дайын болады. Көкөністер қызарғаннан кейін тұз қосып, пештен алыңыз.
2-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Алдын ала жуылған аскөкті пышақпен ұсақтаңыз. Былғары және сүйексіз балық филесін ұсақтап кесіңіз.
3-қадам
Балықты кесуден бұрын, егер сіз бастапқыда мұздатылған филе алсаңыз, барлық суды төгіп тастаңыз. Кәстрөлге арналған ыдысты маймен майлаңыз.
4-қадам
Барлық дайындалған ингредиенттерді ақырын араластырып, қалыпқа салыңыз. Сүт пен жұмыртқаны шайқаңыз, тұз және сүйікті дәмдеуіштер қосыңыз. Ұнтақталған жұмыртқаны табадағы барлық ингредиенттерге құйып, үстіне аскөк себіңіз. Кәстрөлді алдын ала қыздырылған пеште 30 минут пісіріңіз.
